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모임 등이 있음 → Convention planner 1. 호텔 컨벤션 연회의 종류
2. 호텔 연회의 주관단체
3. 대표적인 호텔의 회의 종류(Type)
4. 우리나라 호텔 연회의 종류
5. 호텔 연회의 분류
6. 구분분류에 따른 연회행사
7. 호텔 연회 식음료의 종류
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식음료 상품의 의의
II. 식음료의 생산과 제공
III. 식음료 제공방법
1. 셀프서비스
1) 전통적 카페테리아
2) 자유로운 흐름의 카페테리아
3) 회전식 컨베이어
4) 자동판매기
5) 뷔페
6) 테이크아웃
2. 웨이터서비스
1) 바카운
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식음료서비스] 호텔레스토랑 기물의 종류와 취급방법
I. 메뉴
II. 은기물류
1. 은기물류 취급방법
2. 은기물류의 종류
III. 도자기류
1. 도자기류 취급방법
2. 운반하는 방법
IV. 글라스류
1. 글라스류 취급방법
2. 글라스(유리컵)
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종류와 가격 결정 요인 분석. 한국커피산업학회지
박수진. (2020). 커피 전문점의 원가 분석 및 경영 전략 연구. 한국경영과학회지
이주영. (2021). 커피 전문점의 메뉴 구성, 원가 분석 및 경쟁력 제고 방안 연구. 한국식음료산업학회지
장현수. (2
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, 2001 1. 원가관리의 의의
2. 원가관리의 특성
3. 원가계산의 원칙
4. 원가의 3요소
5. 원가의 종류
6. 원가계산의 개념
7. 원가계산의 목적
8. 원가관리 시스템
9. 식음료 원가개선
10. 식재료원가의 상승요인
11. 식재료원가의 개선
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식음료
이공계보다 인문계 채용이 많은 편이다. 인문계 채용비율이 70 ∼80%에 달할 정도로 인문계 여성이라면 유통. 식음료 업계를 공략할 만하다. 유통. 식음료업계는 제품의 종류가 많고 국민 모두가 고객이다. 소비자의 취향이 빨리 변하기
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종류가 있습니까
자신의 성격과 이 일이 어떤 점에서 부합한다고 생각합니까?
프론트 업무에서 가장 중요한 일은 무엇이라고 생각합니까?
프론트 업무 중에서 어느 분야에 가장 관심이 많습니까? 그 이유는?
오버부킹 시 어떻게 대처하겠습니
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