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및 과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사
● 조사장소(조사장소 이름, 자료 출처로 인터넷 웹사이트 등), 조사날짜
● 조사장소는 주변 시장, 마트, 시장조사 및 가격 정보 공개
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식품
(3) 포도상구균식중독의 예방대책
4) 병원성대장균 식중독
(1) 병원성대장균의 종류
(2) 병원성대장균이란
(3) 병원성대장균의 역학
(4) 병원성대장균의 원인 식품 및 증상
(5) 병원성대장균의 예방
5. 작업공정의 구매, 검
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험관에서는 건강상담과 건강기구체험, 무료건강검진 등을 제공하고 건강산업관은 건강기능식품 및 제품, 의료관련기기, 기능성 맞춤신발 등 다양한 건강관련 기기 및 용품이 전시된다.
식품산업관은 농·축산 및 유가공식품, 냉동식품, 음료
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식품 공급
③ 충분한 섬유질 섭취
4.담낭질환
- 담낭의 위치
- 담낭의 기능
- 담즙의 성분 및 형성
5.담석증 (Gallstones, GB stones)
-정의
- 원인 및 요인 (위험인자)
- 증상
- 담석의 종류 및 특징
- 영양관리
① 지방 섭취 감소 : 담낭의
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식품 알레르기 등은 영양과 관련되어 빈번하게 발생하는 문제이다. 결국 식생활은 단순히 건강을 유지하거나 증진시키기 위한 영양 확보, 기호를 충족시킨다는 역할만 하는 것이 아니고, 개인의 사회생활과 성격형성, 나아가 정서 및 인지적
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및 이후에 진행되는 각종 발효관련 사업의 전기를 마련한다.
1970년대 - 경제성장에 따라 소비자들의 욕구도 고급화, 다양화되었다. 제일제당은 새로운 영역으로 진출하며, 종합식품회사로서의 위치를 굳혀간다. 새로 대두가공사업에 진출,
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및 유아 시설 배치.
2층 매장 - 식품공간 일용잡화, 가공식품 서비스 카운터
3층 매장 문구류, 레져용 매장 (`원스톱 마케팅`의 전략 방안을 구축)
4층 매장 - 고객편의 시설을 다양하게 확충 (문화센터 : 소비자들의 욕구를 충족)
(3) Positioning (
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가공식품 제조에 필요한 신소재 개발에 성공했다고 밝혔다. 특히 연구팀은 이번에 개발한 신소재인 식이섬유를 동물을 대상으로 실험한 결과 총 콜레스테롤 함량이 10∼15％, 혈당이 12∼15％정도 감소하고, 배변량이 20∼25％ 정도 증가한 것으
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식품을 선택하며, 적합한 조리방법으로 영양소의 손실을 막는다. 식품의 특성과 조리시의 변화를 잘 이해하여 식품의 소화율을 증가시키고 가족들의 기호를 만족시킬 수 있는 방법으로 조리한다. 또한 식품에 들어 있는 미생물이다 기생충이
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험해, 해바라기, 2004
진철, 춤추는 혈당을 잡아라, 아르고스, 2007
좌용진, 비타민혁명, 웅진윙스, 2006 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 중성지방 & 콜레스테롤
Ⅲ. 지방의 대사 및 측정
1. 중성지방 (Triglyceride: TG)
2. 중성지방 (Triglyceride)의 대사경로
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