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식품 구입 목록표를 작성할 수 있다.
질이 좋고 신선하며 조리 용도에 맞는 식품을 고를 수 있다.
계획적으로 식품을 구입할 수 있다. 학습목표
식품구입의 계획
식품선택방법
문제풀이
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본시9/9차시)
대단원
Ⅰ. 가족의 식사관리
본시
단원
1. 식단과 식품의 선택
(2) 식품의 선택과 구입
차
시
일 시
대 상
00중학교
3학년 0반
장
소
교 실
수업목표
1. 식품 구입 목록표를 작성 할 수 있다.
2. 질이 좋고 신선하며 조리용도에 맞는 식
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()
① 식단을 평가한다.
② 음식을 정한다.
③ 영양 권장량과 식품군별 구성량을 생각해 본다.
④ 식단표를 만든다.
⑤ 식비예산을 맞추어 살 수 있는 식품을 생각해 본다.
100. 다음 중 에너지를 가장 알맞게 섭취하고 있는 비율은? (중)
① 65 : 20
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식품 첨가물의 화학 성분들은 우리 몸에 크고 작은 영향을 준다.
소비자 또한 식품첨가물을 피하기 위해서는 식품 구입 시 색이나 맛으로 고를 것이 아니라 영양과 안정성을 고려해 되도록 첨가물의 종류가 적은 것을 선택하고 소비자의 목
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구입해야 할 것이다. 이러한 대체소금의 사용으로 나트륨섭취량을 줄이기에 앞서 대한영양사협회가 제안하는 ‘소금섭취 줄이기 35 실천지침’ 에 따라 일상생활에서 쉽게 실천할 수 있도록 노력해야 할 것이다.
1단계 : 식품선택 시 감량실
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