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있는 내용을 구분하여 기술하시오.
[가공식품선정조건]
1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면이 명확히 구분된 식품
2) 정부인증마크가 1개 이상 표시되어 있는 식품
1) 주표시면
2) 일괄표시면
3) 기타표시면
4) 영양성분 표시사항을 구체적
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선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오
2. 본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의
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선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오
2. 본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의
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있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 식품을 선정하고 주어진 항목에 대해 기술하시오.
[가공식품선정조건]
1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면이 명확히 구분된 식품
2) 정부인증마크가 1개 이상 표시되어 있는 식품
1) 일괄표
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농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여
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농의 거리 확대와 먹을거리 불안감 증폭
수출국의 자원·환경에 미치는 영향
국내 환경에 미치는 영향
수입식량의 푸드 마일리지
로컬푸드가 지구온난화를 막는다(2)
푸드 마일리지 캠페인과 로컬푸드 운동
일본의 푸드 마일리
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제3절 식품의 품질마크
1. 친환경 농산물 품질인증 마크
2. 물레방아 마크
- 우리 농산물로 만들어 안전하고, 전통의 맛과 향이 살아있어 맛이 좋으며, 농림부가
우수한 품질을 보증한 제품
3. 어린이 기호식품 품질인증 마크
4. 가공식품
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농산물을 관할하는 부처는 농림부와 식품의약품안전청인데, 농림부는 유전자변형농산물에대한 종자의 수입, 재배, 가공 이전단계의 유통에 대해 규제하고, 식품의약품안전청은 가공식품의 유통과 안전성을 담당하고 있다. 그 외 사용기술에
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농산물 검정방법 개발
2) 검정에 필요한 시설?장비확보
3) 조사 및 검정능력 제고를 위한 기술연수, 교육
4) GMO 표시제 시행대비 교육?홍보 및 도상연습 실시
2. 향후 추진계획
1) 국제적으로 표준화된 검정방법이 없는 점과 외국의 시행사례
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안전성학회지 Vol.17 No.1 Year : 2002)
* 가축 생산단계에 HACCP을 적용하기 위한 Network 시스템 구축에 관한 연구
(Development of Network System for the Application of HACCP in Livestock Production Stage)
서강석 조용민 이학교 농업정보과학 Vol.1 No.2 Year : 2000)
<영상자
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