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식품안전에 대한 정보 제공하기 위해 다각도의 노력을 기울여야 한다. 이를 위한 몇가지 방안을 아래 소개해 본다.
방사선 조사식품과 유전자재조합식품과 관련된 정보에 대한 통합적 관리가 필요하다. 소비자의 수분이 높아지면서, 정부의
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방사선 조사여부를 판정하는 방법이다.
참고문헌
식품위생학, 한국방송통신대학교 출판문화원 식품위생학 생4
목차
1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가
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식품 안전 관리 체계로 인정받고 있으며, 미국, 일본, 유럽연합, 국제기구(Codex, WHO, FAO)등에서도 모든 식품에 HACCP를 적용할 것을 적극 권장하고 있다.
(2) 유전자재조합식품에 대한 표시제 확대
방사선 조사식품과 유전자재조합식품에 대한 표
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조사식품 확인시험
<그림3> 식품의약품안전처, “방사선 조사식품 확인시험” 검색화면 캡처
URL: https://www.foodsafetykorea.go.kr/foodcode/01_03.jsp?idx=12106
식품의약품안전처 식품공전에서 규정하고 있는 방사선 조사식품 확인시험은 첫째, 유전자
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유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법에 대해 설명하시오.
3) 유전자변형식품 등의 표시기준(식품의약품안전처고시 제2019-98호)의 목적, 표시대상, 표시의무자, 표시방법을 조사하여 작성하시오.
2. 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또
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