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수산물의 상품형태
2. 수산물의 관능적 선도 판별법
3. 어류의 사후경직과 자기 소화 및 부패
4. 수산물 유통체계
5. 수산물 종류별 상품특성
- 특징, 조리종류, 선택법, 원산지 구별법
6. 수입 식품 유통기한 판별법
7. 참고문헌
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한국생명공학연구원 바이오안전성정보센터
- 최낙언(2018.03.02.) [맛과 식품의 과학] GMO 완전표시제, 정말 소비자에게 도움될까?, 매일경제 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. GMO 농산물의 세계적 생산현황
2. GMO 농산물의 국내유통 실태
3. 문제점과
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홈페이지
국가법령정보센터 홈페이지, 축산법
농림축산검역본부 홈페이지
식품의약품안전처 홈페이지 1. 서론
2. 본론
2.1. 문제점
2.1.1. 가축 및 축산물관리
2.1.2. 식품의 생산, 유통 관리
2.1.3. 법제, 행정체계
3. 결론
4. 참고문헌
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식품의 생산 품목 및 현황
1) 유전자변형 농산물 재배현황
2) 유통중인 식품 품목 현황
3. GMO 식품의 안전성
1) 안전성의 평가
2) 유전자재조합식품의 독성평가
(1) GMO가 식품공정에만 사용되는 경우
(2) GMO 자체를 식용
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식품의 가장 큰 과제가 될 것 이다.
5. 참고문헌
① GMO 논쟁상자를 다시 열다
사이언스 온/ 고광헌/ 한겨레 신문사
2010년 12월 2일
② 유전자 변형식품의 실체
와타나베 유지/ 농민신문사
2000년 7월 1일
③ 유전자조작식품의 정체
한국소비자연
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한국농촌경제연구원 http://www.krei.re.kr/kor/main.php Ⅰ. 유전자 변형 식품
1. 유전자 변형 식품의 개념
2. 유전자 변형 식품의 개발배경
3. 유전자 변형 식품의 현황
1) 개발현황
2) 유전자변형 농산물 재배현황
3) 유통 중인 식품 현황
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식품라벨 표시정보를 활용한 식품 품질 평가 모바일 서비스 앱 개발”, 한국콘텐츠학회논문지, 2013. 1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표
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식품이 주는 경고, 당대, 2000
과학동아, 소비자의 선택에 맞겨진 GMO, 2000
박종세 외, 유전자재조합식품의 올바른 이해, 식품의약품안전청, 1998
박해경, 유전자조작식품과 소비자 운동, 유전자조작식품의 안전과 생명윤리, 유네스코 한국위원회,
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한국과학기술정보연구원
▷ 임형백·이종민(2000), 환경사회학의 관점에서 본 유전자조작식품(GMO)의 사회상 연구, 한국농촌지도학회지 7(2)
▷ 종자관리소(1998), 생명공학 선도국의 GMO 관리제도 Ⅱ. GMO(유전자조작식품, 유전자재조합식품)의
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유통산업발전법)
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계적인 지명도의 유명 대기업이 등장할 수 있게 되어 그들의 존재로 인해 우리나라의 국가 이미지가 상당 부분 제고되었다는 점에는 이의가 없을 것이다. 일례로 한국은 몰라도 삼성, LG는 아는 외국 인들이 굉장히 많
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