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식품영양학회지, 35(2), 171~176(2006)
9.안현주,이경행, 이철호,차보숙,변명우: 감마선 이용 저염 새우젓 제조시 화학성분의 변화, 한국식품영양학회지, 29(4), 629~634(2000)
10.이현숙,이원동,고병호,이명숙: 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조
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있는 기초 연구 및 정책연구가 앞으로도 많이 이루어 져야 할 것이다.
참 고 문 헌
1. 국내문헌
김성언/ 노성호, [청소년범죄추세분석], 한국형사정책연구원, 1999.
김오차, [청소년 범죄의 발생원인과 그 대책], 세일, 2000.
김준호 외 공저, [청소
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조건 설정 11
Ⅱ. Meat flavor의 제조 11
Ⅲ. Meat broth의 제조 12
Ⅳ. 성분분석 12
1. 수분 측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과 및 고찰 13
제 1절 원료선택 및 특성분석 14
제 2절 meat flavor 반응조건 설정 14
제 3
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이용하게 하는 현재의 제도는 고쳐야 한다. 아동과 청소년의 연령에 따라 매우 다른 특성을 가지고 있는 점을 반영한 전문 지역아동센터의 설치 근거를 만들어야 한다. 이들에게 맞는 프로그램의 개발과 함께 전문 인력의 배치도 필요할 것이
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최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392
2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63
3. 동아백과사전
4. 수질오염공정시험법(환경부)
5. 네이버 블로그 1. Abstract
2. Introduction
3. Materials & Method
4. Result & discussion
5. REFERENCE
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