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식품 구성탑의 2층에 위치하는 식품군은 비타민, 무기질
63. 5주 14강 영양 실조: 잦은 패스트푸드 식사, 체중 조설에 대한 걱정, 식사 거르기
영양실조는 항상 가난이나 궁핍한 환경과 관련있는 것은 아니며 주요한 원인은 무분별한 음식선택으
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식품 구성탑의 2층에 위치하는 식품군은 비타민, 무기질
5주 14강 영양 실조: 잦은 패스트푸드 식사, 체중 조설에 대한 걱정, 식사 거르기
영양실조는 항상 가난이나 궁핍한 환경과 관련있는 것은 아니며 주요한 원인은 무분별한 음식선택으로
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기준 1,500만원
냉. 난방 시설
에어컨 및 난방 시설 설치비 200만원
설비비
냉장고 쇼케이스, 다용도 진열장, 테이블 및 탁자등
구입비 1,000만원
비품비
찻잔, 접시 등 200만원
개업비
개업준비비 100 만원 (원재료 등의 구입비)
광고비
전단지, 홍보
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재료운반관리 원칙-테일러/ 동작경제 원칙-길브레스)
*작업 일정계획 작성시 고려할 요소
: 메뉴 항목 수, 구매형태, 생산량, 숙련도, 기기설비 용량, 배치와 디자인
*작업일정계획 종류(종합작업일정표, 교대작업, 세부작업 일정표)
*안전관리
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식품 / 식품서비스, 생명공학 등의 기존사업을 통해 마련한 브랜드 파워, 자본력 등의 역량을 바탕으로 엔터테인먼트, 홈쇼핑 시장에 뛰어들어 성공을 거두었다. 락앤락의 경우 주방, 생활용품 등의 수입판매, 생산 등으로 기반을 다진 뒤 적
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식품 / 식품서비스, 생명공학 등의 기존사업을 통해 마련한 브랜드 파워, 자본력 등의 역량을 바탕으로 엔터테인먼트, 홈쇼핑 시장에 뛰어들어 성공을 거두었다. 락앤락의 경우 주방, 생활용품 등의 수입판매, 생산 등으로 기반을 다진 뒤 적
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선택하여 건강한 세포를 만들어 주고 면역력을 형성시켜 주며 정상적인 두뇌발육이 가능하도록 해야 한 다.
① 정선된 자연그대로의 식품을 다양하게 경험할 수 있어야 한다.
인체에 해로운 물질이 없는 자연의 깨끗하고 신선한 식품을 사용
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식품의 원료, 제조, 가공 및 유통의 전 과정에서 위해 물질이 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하는 것을 중점적으로 관리해야 한다고 생각한다.
그리고 고객의 불만이나 제안사항 등을 접수하는 채널을 개발, 유지하고 그
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선택 행동 분석이 바탕이 되어야한다. 또한 기업의 이미지가 그 기업의 성공 여부에 큰 관건이 됨에 따라 더 나은 이미지로의 제고도 필요하다. 1. 패스트푸드(FF)란?
2. 패스트푸드의 추세와 종류
1) 패스트푸드의 현재 시장 상황
2)
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기준)
식품위생관리기준(식품의 위생적 관리에 관한 규정)
개인위생 -
- 손 씻기의 중요성과 방법
- 양말 및 신발 관리
- 모자, 마스크 등 개인보호장구 착용
원료사용-
- 원료 유통기한 체크
- 신선한 원료의 선택과 보관 방법
- 오염된 원료 사
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