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체 산업의 증가율 보다 낮은 것으로 나타난 반면, 건강기능식품, 축산물가공품은 각각 7.1%, 7,3%로 높게 나타남.
-이러한 업체 수 증가율을 통하여 건강기능식품 및 축산가공품 부문의 성장률이 식품, 식품첨가물 보다 상대적으로 높은 것을 알
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식품
7개 의무 적용식품 : 어육가공품 중 어묵류, 냉동수산식품 중 어류연체류조미가공품, 냉동식품 중 피자류만두류면류, 빙과류, 비가열음료, 레토르트식품, 김치류 중 배추김치
4) 유효기간 : 1년
4. 상품의 원재료 및 사용된 식품첨가물의
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가공품 중 어묵류, 냉동수산식품 중 어류·연체류·조미가공품, 냉동식품 중 피자류·만두류·면류, 그리고 빙과류, 비가열음료, 레토르트 식품 등 위해발생가능성이 높은 6개 품목에 대하여 연매출액 및 규모 등에 따라 2006년 12월부터 2012년 12
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가공품 중 어묵류, 냉동수산식품 중 어류·연체류·조미가공품, 냉동식품 중 피자류·만두류·면류, 그리고 빙과류, 비가열음료, 레토르트 식품 등 위해발생가능성이 높은 6개 품목에 대하여 연매출액 및 규모 등에 따라 2006년 12월부터 2012년 12
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및 제조 및 가공 후에도 유전자 재조합 DNA나 단백질이 남아 있는 식품 27개 품목을 대상으로 GMO 표시제를 실시하고 있음.(비의도적 혼입율 3%)
▲ 농림부는 2007년 3월29일, GMO 표시대상을 콩, 콩나물, 옥수수, 감자의 4개 품목에서 「식품위생법
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식품)이, 1998년 6월에는 (주)비락 진천공장을 비롯한 유가공업체 12개사 26개 공장이 HACCP를 적용업체로 지정받아 지금까지 총31개 공장이 HACCP 적용업체로 지정되었다. 또한, 1997년 11월, 한국식품위생연구원을 HACCP교육훈련 및 기술지원기관으로
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저장 중에 육질이 완전히 붕괴될 염려가 있어 제조하기 어려운 통조림이다.
관세관: 공정 중 관의 표면에 부착한 내용물 및 염수로 인한 녹발생을 방지한다.
훈연재료: 떡갈나무 느티나무, 상수리나무, 벚나무, 굴참나무
이들 목재는 천천히
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활동을 할 수 있고, 공중보건 향상으로 의료비 절감 효과 및 국제 식품 교역이 원활 해 지는 효과를 기대할 수 있다.
(2) 가공식품 원형 (오리온 초코다이제) HACCP
HACCP 시스템은 어떤 위해를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악하는 것이
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식품을 고를 때 다음과 같은 체크리스트를 제안했다.
▲가공식품을 구입할 때 뒷면에 적힌 식품첨가물의 종류를 확인할 것.
▲각종 식품첨가물이 알레르기와 피부염, 아토피 및 아이들의 과잉행동장애(ADHD)와 연관된다는 것을 기억할 것.
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식품 기부량은 줄어들고 있어 사람들이 많이 찾는
가공식품의 경우 물품이 더욱 부족한 실정이다.
⇒ 원활한 공급을 위해 업체 및 일반사람들에게도 인센티브를 줄 수 있는 방안
(법률)이 마련되어야 한다.
④ 미흡한 사회복지 전달체계 및
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