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무균적인 상태에서 일어나는 저장변화 ▬
▬ 계란의 저장 ▬
▷ 알의 보존 원칙
▷ 저장법
▬ 계란의 생산과 유통 ▬
▷ 계란의 생산
▷ 계란의 가격
▷ 계란 및 난가공품의 수입
▷ 유통구조
▷ 계란 소비동향
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식품군 및 영양소 섭취 실태 연구, 국내석사학위논문, 순천향대학교 일반대학원 보건행정경영학과, 2024.
백경란. (2022). 2022 만성질환 현황과 이슈 - 만성질환 fact book -. 질병관리청.
유승연, 이원희. 성인 전기 고혈압 환자의 경험. 성인간호학
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힘써야 할 것이다. 1. 유전자 조작 식품을 왜 먹어도 되는가?
서론
본론
결론
2.\"김 치\"에 대해서
1. 김치의 정의와 종류
2. 김치의 가공 원리
3. 김치의 원료
4. 김치의 제조 공정
5. 김치의 품질 특성
6. 김치의 전통과 계승
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및 식품가공 공장과 같이 물류의 흐름이 일정하게 연속되는 소품종 다량생산공장과 카페테리아 식당이나 항공기 탑승수속 등에서 볼 수 있는 배치유형
- 특정 제품생산에 적합한 전용설비를 사용하기 때문에 다양한 제품을 생산하는 주문하
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및 문제점을 살펴보면, 온도관리의 잘못, 부적절한 조리, 개인위생의 불량, 출처에서부터 안전하지 못한 식품, 교차오염, 식품위생관리의 오류, 그리고 교육과 감시 및 감독 부족 등이 주된 문제점으로 나타났다. 대개 각각의 요인이 단독으로
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식품 섭취 실태 분석”, 공주대, 2008
- 한국소비자보호원, “청소년 가공식품 섭취 안전실태 조사”, 2012
- 홍수연, “유아의 식습관 및 생활습관, 어머니의 영양지식이 유아비만에 미치는 영양” 국민대하교 교육대학원, 2007
- 김일옥외, “아
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)산업의 현황
1. 감귤의 생산량 추이
2. 감귤 수입의 추이
3. 품종 및 작형별 재배현황
4. 재배 규모별 농가 현황
Ⅵ. 감귤(귤, 밀감)산업의 발전방향
1. 생산조절 및 품질향상
2. 유통구조개선
3. 제주 감귤산업의 마케팅 전략
참고문헌
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가공 저장 음식, MJ미디어
전경원(2005), 몸에 좋은 색깔 음식, 고려원북스
최세영(2001), 식품과 건강, 동아사
채소원예학 총론(1991), 향문사
현영희·구본순·송주은·김덕숙, 식품재료학
한명규, 최신 식품학, 형설출판사 Ⅰ. 과일(과실, 과채
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식품 가공산업 활성화를 위한 관리범위 확대 및 인증표시기준 설정방, 농림축산식품부
이민호·심창기·박진면·김충국·임영철·유덕기(2013), 유기농업일반, 농민신문사 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 환경친화형 농업의 필요성과 출현배경을 설
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식품으로 피로회복과 칼슘을 비롯한 무기물의 섭취로 뼈의 칼슘 보충에 도움이 되며 스트레스해소와 갈증에 도움을 준다. 민간요법으로 부스럼, 멍울 및 체내의 덩이를 제거하고 황달병 등의 치료와 피부질환에 이용되기도 한다. 이 같이 식
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