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식품가공저장학>, 동화기술교역, 2003. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 식품저장의 목적
Ⅲ. 공기조절 저장법
1. 공기조절 저장의 개념
2. 공기조절 저장의 원리
3. 공기조절 저장의 효과
Ⅳ. 공기조절 저장의 방법
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저장 방법
① 상온저장
옛날부터 많이 응용되어 오는 방법 중에는 움저장이 있다.
움저장은 땅속을 깊이 파고 위 뚜껑은 나무로 엮어 덮고 그 뚜껑 위에 흙을 두텁게 덮고 한 쪽에 숨구멍을 내놓아 호흡하는 식품의 공기유통을 갖도록 하는 것
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저장(CA저장 포함)
- 가스저장은 물리적 수다에 의하여 저장 공간 공기의 가스조성을 인위적으로 변경하여 식품의 저장성을 연장시키는 방법으로 CA저장, MAP포장을 비롯하여 감압 또는 진공포장, 탈산소제 또는 탈이산화탄소제 첨가 포장 등이
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외압보다 아주 낮을 때 통조림 몸통의 일부가 안으로 쭈그러져 있는 상태)가 있다. 1. 식품가공 및 저장의 개념
2. 식품가공 및 저장과 관련 있는 요인
3. 식품가공의 기초공정
4. 식품의 저장원리
5. 포장에 의한 식품저장
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목적
- 정의
- 목적
2. 급속 냉동의 원리 및 방법
(1) 급속 냉동의 원리
(2) 급속 냉동의 방법
3. 냉동장치의 Design 및 제어(control)
(1) 냉동장치의 Design
(2) 냉동장치의 제어(control)
4. 소요량 및 동력원
5. 농수산물의 급속 냉동의 대표적
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개념의 정의 및 특징 ---------------------------- 18
나. 과학적 개념의 형성 ----------------------------------- 20
다. 과학적 개념과 표상활동 -------------------------------- 23
3. 선행 연구 고찰 ----------------------------------------- 24
Ⅲ. 연구방법
1. 연
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목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 전자화폐의 개요 및 도입배경
1. 전자화폐의 개요
2. 전자화폐의 도입
(1) 전자화폐 도입 원인
(2) 전자화폐 도입의 영향
Ⅲ. 전자화폐의 작동원리
Ⅳ. 전자화폐의 활용사례
1. 우리나라의 전자화폐 활용
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식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩
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방법으로는 수증기를 이용하는 증류공정이 대표적이다. 용제류의 회수에 많 Ⅰ. 서론
연구의 목적 및 방법
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 국내폐기물 발생 현황 및 폐기물 종류
2. 국내폐기물 처리방법 종류 및 처리지역 분포
3. 국
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공기질 관리법 입법 예고안(환경부 2003. 12.30)
<표2-2> 공중위생관리법 기준(보건복지부)
<표2-3> 후생노동성 지침치
<표2-4> 빌딩위생관리법 규제 기준(후생노동성, 2003.4.1 확대 개정시행)
<표2-5> 환경보호청(미국EPA)가이드 라인
<표2-6> 캐나다 H
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및 IRB 관련 영어 (Clinical Research & IRB) 62
파트 10: 병원 행정 및 일반 실무 영어 (Admin & Practical Use) 63
? 입사 지원자가 평가하는 삼성서울병원 문제점 67
1. 의료진과 환자 간 커뮤니케이션의 한계 68
2. 내부 직무 간 불균형과 피로 누적 68
3.
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및 IRB 관련 영어 (Clinical Research & IRB) 62
파트 10: 병원 행정 및 일반 실무 영어 (Admin & Practical Use) 63
? 입사 지원자가 평가하는 삼성서울병원 문제점 67
1. 의료진과 환자 간 커뮤니케이션의 한계 68
2. 내부 직무 간 불균형과 피로 누적 68
3.
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공기를 저장한다
5)기관낭의 기능
공기를 저장하여 호흡을 돕는다
산소를 공급하는 풀무작용
체온을 식히는 일
탈피시 공간을 만드는 일
비상곤충에서는 체중을 가볍게 만드는 일
(4)신경계
1)중추신경계, 전장신경계, 말초신경계로 나눌 수
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식품에 사용한 후 수세가 가능할 것
ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것
ㅈ. 사용방법이 간편할 것
-살균력의 기전
ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소
ㄴ. 가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물
ㄷ. 단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석
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하는 면, 공동체 의식, 다양한 방면
교과 등한시
-동아리
인기있는 동아리가 무엇인지 수요조사(작년)(올해)
전문교사 배치, 내가 직접 전문성을 기른다.
-진로
본인 적성검사, 진로 정보, 진로 체험, 교과속 진로 연계
진로를 위해 노력해야
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