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첨가물 종류
소비자 피해 보상 기준 Ⅰ. 단원의 개관
Ⅱ. 단원의 구성
1. 단원의 구성
2. 단원의 지도 계획
3. 단원 목표
Ⅲ. 단원 학습 계획
1. 단원명
2. 단원 설정 이유
3. 학습 목표
4. 단원 학습의 연계
5. 수업지도안
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식품 첨가물 종류 Ⅰ. 단원의 개관
Ⅱ. 단원의 구성
1. 단원의 구성
2. 단원의 지도 계획
3. 단원 목표
Ⅲ. 단원 학습 계획
1. 단원명
2. 단원 설정 이유
3. 학습 목표
4. 단원 학습의 연계
5. 수업지도안
형 성 평 가
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학습목표를 본다.
일
제
식
PPT②
전
개
본시수업내용
▶가공식품이란 무엇인지 알도록 주변의 여러 가지 식품을 보여주면서 설명한다.
▷가공식품에 대한 내용을 찾아 밑줄을 그으며 듣는다.
일
제
식
PPT③,
교과서
3분
▶식품첨가물의 종류에
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학습 지도안
8. 교사용 참고 자료
☞ 교사용 참고 자료1> 거식증 사망 브라질 18세 모델
☞ 교사용 참고 자료2> 비만에 대해 알아보자
☞ 교사용 참고 자료3> 체중감량과 운동
☞ 교사용 참고 자료4> 다이어트의 잘못 된 인식
☞
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1) 구체적 목표
2) 중요성
3) 기본 방향
4) 활성화 방향
2. 학교보건교육 과정
1) 학습요구 사정
2) 보건교육 계획
3) 교수-학습지도안 작성
4) 보건교육 실시
5) 보건교육 평가
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
Ⅴ. 부록
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식품첨가물
식품첨가물 용도
D-1
검은콩혼합추출액99.9%(고형분0.17%)비타민c, 탄산수소나트륨, 솔루본\"(대두배아추출물, 시클로덱스트린),유화제, 효소처리스테비아
비타민C
산화방지제
탄산수소나트륨
산도조절제
솔루본
유화제
효소처리스
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학습 지도안
1. 본시 수업 계획의 학문적 배경
1) 정의적 영역의 교수 학습 중요성
2) 열린 교재관과 교수학습 목표 선정
3) 교육공합 방법론과 사회교육
2. 본시학습지도안
1)대단원 차시별 교수-학습 계획
2)본시 교수학
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학습 지도안 …………………………………………………… 11
Ⅵ. 첨부자료
1. 학습지 …………………………………………………………………………………… 15
2. PPT 자료 ………………………………………………………………
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학습평가
※ 아래 설명에 해당하는 낱말을 다음에서 찾아 쓰시오.(1~5)
온실 효과 오존 오염 산성비 사막화 오존층
1. 성층권 내에 위치하여 유해한 자외선을 흡수, 차단하여 인간과 생물의 생존에 중요한 역할을 한다. 프레온 가스의 사용으로
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학습정리
2
(40)
▶오늘 학습한 내용을 정리한다.
“세금계산서가 왜 필요하다고 했죠? 사업자들이 탈세하지 않기 위해선 귀찮더라도 우리가 세금계산서를 꼭 발급받아야겠죠? 또한 세금계산서를 작성할 때에는 중요한 기재사항이 무엇이고
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학습 지도안(3주)
주제
식품을 종류 및 영양소를 알아 바른 음식을 선택
목표
식품구성탑을 이해한다..
바른 음식을 선택 할 수 있다.
단계
시간
학습내용
교수-학습지도안
유의점 및 준비물
교사활동
아동활동
도입
10분
마음 열기
*인사
큰소
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식품학 최빈도 기출문제 50선 44
1. 식품의 구성성분 (10문항) 44
? 2. 식품의 비타민·무기질 (10문항) 45
? 3. 식품의 물리·화학적 성질 (10문항) 45
? 4. 식품의 저장성과 변화 (10문항) 46
? 5. 식품 가공 및 식품첨가물 (10문항) 47
영양사직, 조리직
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식품학 최빈도 기출문제 50선 44
1. 식품의 구성성분 (10문항) 44
? 2. 식품의 비타민·무기질 (10문항) 45
? 3. 식품의 물리·화학적 성질 (10문항) 45
? 4. 식품의 저장성과 변화 (10문항) 46
? 5. 식품 가공 및 식품첨가물 (10문항) 47
영양사직, 조리직
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학습 활동
비고
1
알록달록
과자의 비밀
(여성희,2008)
우리가 매일 먹고 있는 음식물 속 화학물질을 잘 가려내고 스스로 건강을 지킬 수 있는 방법을 쉽고 재미있게 소개한 책.
(환경동화시리즈)
1.인공색소와 천연색소 실험
2.나는 어떤 식품
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식품첨가물
(1)보존료(방부제)
디히드로초산(DHA), 디히드로 초산나트륨→ 치즈,버터,마가린에 0.5g/kg이하 사용
소르빈산, 소르빈산칼륨
안식향산, 안식향산나트륨
프로피온산칼슘, 프로피온산나트륨
파라옥시안식향산부틸, 파라옥시안식향산
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 가격 : 1,000원
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 가격 : 1,000원
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 가격 : 1,000원
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 가격 : 1,000원
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 가격 : 1,000원
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