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자일리톨(xylitol)
에리쓰리톨(erythritol)
솔비톨(sorbitol)
만니톨(Mannitol)
말티톨(Maltitol)
락티톨(Lactitol)
팔라티노스(Palatinose),트레할로스(Trehalose)
락토슈크로스(Lactosucrose)
파라티노오스(Palatinose)
각종 당알코올의 물리화학적 성질
식이
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식품학’(2006)
2. 김일성주동식김동수김종대 공저, ‘식품과 건강’(2005) Ⅰ. 서 론
1. 우리나라 기능성 음료의 역사
2. 숙취의 정의
Ⅱ. 본 론
1. 숙취의 원인과 증상
2. 숙취해소 음료의 성분과 성능
3. 숙취해소 음료의 시장
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자일리톨 등의 대체 감미료를 사용하고 있으므로 충치 유발 우려가 없다.
11-8. 살색 요구르트와 하얀색 요구르트의 차이는?
흰색의 요구르트를 호상(드링크)요구르트라고 한다. 일반적으로 요구르트는 그냥 유산균을 발효한 과정에서만 상
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