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문헌 - 2001년 대한소화기학회지에 실린 '발효유 섭취 후 위내 pH의 변화와 생존율'(서울대학교 의과대한 송인성) 따라서 발효유는 공복에 음용하여도 유산균 효과를 볼 수 있습니다. 유산균의 생존율 (%) 구분 비피더스균 에시도필러스균 써머
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  • 등록일 2006.04.10
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전통 문화 예술 대 대학원(2002) Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 우리의 전통주류 이야기 2. 전통술이란 무엇인가 3. 전통술의 역사 4. 술의 분류 및 종류 1) 탁주. 막걸리 2) 청주. 약주 3) 소주. 증류주 4) 약용주 5. 전통약주의 종류 1) 전통약주
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  • 등록일 2007.04.03
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발효용 효모(Saccharomyces cerevisiae)를 농축배양 -약/탁주제조방법 2)담금 3)구분담금 4)품질 5)탁주의 생리 기능성 6)전통 민속주의 특징 -전통 민속주(양조곡주)제조방법 -누룩 술 제조공정 3.맥주 -발효형식에 따른 맥주의 분류 -맥주제조
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  • 등록일 2010.07.11
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발효식품학 이상빈·고경희·양지영·오성훈 도서출한 효일 현대발효공학 송형익·신중엽 지구문화사 ☆목차☆ I.메주 1.메주콩의 유래 및 성분,효과 2.전통메주 만들기 II.된장 1.된장이란? 2.재래된장의 제조 3.된장의 일반성분
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  • 등록일 2003.07.09
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분류 1) Psychrophile(저온성균) 2) Mesophile(중온성균) 3) Thermophile(고온성균) 4) Hyperthermophile 3. 저온환경 1) 해양의 평균온도 2) 북극과 남극 3) 겨울에만 추운환경 4. 저온성과 내냉성 미생물 1) 저온균 2) 특징 3) 대표적인 저온균 4) 내냉성균(
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  • 등록일 2011.05.27
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논문 46건

식품학적 의의 7. 고추장류의 제조공정 및 식품 가치 1) 고추장의 분류 및 종류 2) 재래고추장 제조공정 3) 개량고추장 제조공정 4) 고추장류의 차의점 5) 고추장의 식품학적 의의 8. 전통 장류발효식품과 인류의 건강
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  • 발행일 2009.02.26
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발효 시 관여하는 미생물 2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변화 3.발효과정 3-1.젓갈의 숙성 3-2.발효과정 3-3.재래식 젓갈의 정미성분 4.전통 젓갈의 기능적 특징 4-1.ACE 전환효소 저해작용 4-2.암세포 증식 억제 실험(Cytotoxity) 4-3
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  • 발행일 2008.04.23
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발효작용).................................................10 2.2.6 Distillation(증류).....................................................10 2.2.7 Aging(숙성)............................................................10 2.2.8 Bottling(병에 담기).............................................
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  • 발행일 2009.05.29
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 1.마을굿이란 2.마을굿의 사회적 의의 3.마을굿의 목적 4.마을굿의 형태 5.마을굿의 기능 6.기준에 따른 마을굿의 분류 7.전통적인 마을굿의 구체적 사례 8.마을굿의 변모 9.전통축제
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  • 발행일 2010.02.02
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  • 저자
분류 ① 성당고유의 종교적 행사 ② 한국적 행사 ③ 대방동천주교회의 지역적 특성에 따른 행사 3. 대방동천주교회의 연중행사 중 한국적 연중행사의 의미 4. 대방동천주교회의 연중행사에 담긴 의미와 한국의 전통적 사상과의 관계 ①
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  • 발행일 2008.12.09
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  • 저자

기업신용보고서 15건

농업회사법인천등산전통발효식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황,
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  • 발행일 2024.06.27
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 농업회사법인천등산전통발효식품(주)
  • 대표자 구자윤/구선우
  • 보고서타입 영문
농업회사법인천등산전통발효식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황,
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  • 발행일 2024.06.27
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 농업회사법인천등산전통발효식품(주)
  • 대표자 구자윤/구선우
  • 보고서타입 영문
농업회사법인천등산전통발효식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황,
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  • 발행일 2024.06.27
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  • 기업명 농업회사법인천등산전통발효식품(주)
  • 대표자 구자윤/구선우
  • 보고서타입 국문
농업회사법인천등산전통발효식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황,
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  • 가격 7,000원
  • 발행일 2024.06.27
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 농업회사법인천등산전통발효식품(주)
  • 대표자 구자윤/구선우
  • 보고서타입 국문
전통장류와발효음식영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
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  • 가격 13,000원
  • 발행일 2022.03.26
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 전통장류와발효음식영농조합법인
  • 대표자 이혜숙
  • 보고서타입 국문
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