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아름다운 떡집 - 사업 계획서 -
1) 업 종
한식 ( 떡, 한과와 전통차)
2) 비전과 목표
21세기 떡의 대중화와 세계화에 공헌
3) 컨셉트
전통음식의 패스트푸드화를 통한 새로운 이미지
건강을 챙기면서 간단히 즐길 수 있는 푸드
전통음
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- 등록일 2015.03.14
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아름다운떡집’의 브랜드 홍보
더 나아가 아시아, 유럽, 미국 등으로도 진출
3. 환 경 분 석
1)고객층 분석
젊은층 - 연인들의 색다른 데이트 공간을 창조 또한, 다이어트 열풍으로 인한 젊은 여성층
중년층 - 어릴 때부터 떡을 먹으며 자란 세
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아름다운 한국음식 300선 질시루 서론
본문
Ⅰ. 한식이란
ⅰ. 한식 이란
ⅱ.한식의 특징
ⅲ.한국음식의 재료
ⅳ.한국의 양념
Ⅱ. 한식의 세계화방안
ⅰ.한식의 코스요리
ⅱ.진공포장
ⅲ.각국의 신선한 재료를 사용하여 한식 만들기
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한식은 종류별로 이러한 재미있는 유래와 이야기 소재를 개발해야한다. 흥미로운 우리의 문화를 소재로 한 음식상품의 개발은 한식에 대한 외국인의 호기심을 자극할 것이다.
Ⅲ. 결 론
한국 문화의 멋과 한국 음식의 맛이 융합되어야 진정한
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아름다운 음식이라는 점은 좋은 홍보소재이다.
(9) ‘한국의 문화상품’으로 한국음식 전파
1) 한식당 고유의 문화 코드 개발확산한다.
음식뿐만 아니라 그릇, 간판, 소품, 인테리어 등에서 한식당 고유의 특색이 살아날 수 있도록 고려하고
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