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할 수 없었고 Trp에서 남색에 가까운 진한 청색의 발색을 볼 수 있었다. 이것은 ninhydrin과 Trp가 반응하여 청색을 착색물질을 만들었기 때문이다. 따라서 Trp는 아미노산이라는 것을 알 수 있었다. 이 실험에서 열을 가해 준 것은 실온에서는 ninhyd
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Xanthoprotein 반응
▶ 실험 목적 : 단백질을 구성하고 있는 특수한 아미노산의 잔기나 카르복실기 또는 아민기와의 반응으로 나타나는 정성반응을 통하여 단백질의 유무를 확인 할 수 있다.
▶ 실험 원리 <짙은 주황
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용된다.
두 번째는 Xanthoprotein test를 통한 정성 실험이다. xanthoprotein은 방향족
(tyrosine, phenylalanine, tryptophane) 아미노산을 황색으로 변화시킨다. 이는 진한 질산에 의해 니트로화되면서 나타나는 것이다. 결과를 보면 glycine, gelatin이 무색으로 나
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저, 생화학 길라잡이, 라이프사이언스 2013 1. 서론
2. 아미노산(amino acid)
3. 아미노산의 성질
4. 아미노산의 정성반응
5. 펩티드
6. 단백질
7. 단백질의 분류
8. 단백질의 정색반응
9. 단백질의 분리
10. 단백질 구조의 상실
참고문헌
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아미노산을 가지고 있기 때문에 진한 보라색으로 나타남을 확인했다.
이상의 세가지 실험을 통해 여러amino acid와 protein을 정성 할 수 있었다.
6. REFERENCE
현대생화학 유한문학사 박동기 1987.2.20 PAGE 84-85
생화학 홍일출판사 강재작 1991.2.15 PAGE 56-5
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