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외식산업의 특성, 국내 외식시장 규모, 패밀리레스토랑이 발전하게 된 환경분석, 외식업체 시장점유율 및 매출증가율, 아웃백스테이크하우스 SWOT 및 4p 분석, 경쟁사 분석, 향후전망 등.. Chapter 1
외식산업 현황 Ⅰ. 외식시장 특
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outback.co.kr
국내진출 해외프랜차이즈 패밀리레스토랑의 현지화 성공요인분석 - 권보강, 2006
패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌2004
강한 브랜드, 아웃백 스테이크 하우스 - 신경림, 2004.11.28
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패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구/ 김선애 2004
서비스마케팅 /이유재 /학현사
외식사업 경영론 /최학수 /한올출판사 2004
서비스 마케팅 /이명식 /형설출판사 2003
월간 식당
아웃백스테이크하우스 http://www.o.utback.co.kr
TGIFR
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outback Plus 전략의 내용으로
1) 차별화되고 다양한 스테이크 메뉴
2) 세계 각국의 다양한 하우스와인 구비 및 Wine bar 도입
3) 아웃백 플러스카드 도입
4) 독립되고 아늑한 인테리어
5) 매장 내 소규모 공연의 실시
자료 출처 및 발췌
아웃백 스
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아웃백의 성공요인
2. 전략적 대안
(1) 아웃백의 또 다른 이름 my wish
(2) 아웃백에서 함께 하는 아웃백 하우스 캠프
Ⅷ. 부록 및 참고자료
2. 표 목차
표 1 우리나라 외식 시장에 진입한 패밀리레스토랑
표 2 리서치 틀
표 3 아웃백의
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아웃백 본원적 전략분석
<표3. 본원적 전략(M.Porter)>
기본적으로 모든 패밀리레스토랑은 컨셉이 다르다. 그 중 아웃백스테이크하우스는 호주의 자연을 컨셉으로 한 스테이크 전문점을 컨셉으로 하고 있다. 또한 아웃백만의 특징적인 서비
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아웃백 스테이크하우스 (Outback Steakhous)
1) 회사소개
2) 아웃백 대비 빕스의 경쟁우위
4. Public
1) 정부부서 부분
2) 시민단체 부분
3) 소비자단체 부분
5. Supplier
1) 초기비용 감소(인테리어 비용)
2) 탐색비용 감소
3) 공급자 선정 후 감시
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레스토랑으로 정의
종류
국내 최초의 해외브랜드 패밀리레스토랑은 Coco’s 이다.
그 후 91년 T.G.I.F, 93년 씨즐러, 스카이락, 95년 베니건스,
96년 마르쉐, 토니로마스, 97년 아웃백스테이크하우스,
빕스 등 개점
발전 및 발전사항
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레스토랑인 OUTBACK STEAKEHOUSE가 생겨나게 되었다.
아웃백 스테이크하우스의 로고는 봇짐을 들고 있는 캥거루, 캥거루의 모든 물건이 담긴 보자기가 나무 막대에 묶여있는 그림으로 대륙을 횡단하고 세계 각국으로 떠돌아다니는 방랑생활을 표
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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 아웃백 기업개요
1) 아웃백 스테이크 하우스 소개
2) 아웃백의 역사
3) 아웃백의 정신
2. 시장환경분석
3. 아웃백의 STP 분석
1) 시장세분화
2) 목표대상의 설정
3) 포지셔닝
4. 아웃백의 마케팅
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