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전문점들을 인수 하여 보다 좋은 위치에 매장이 분포되도록 공격적으로 마케팅을 펼치고, 가맹점 형식으로 폭박적인 성장을 이룩하였다.
4) 촉진
PPL전략을 통해 인기 드라마에 자사 브랜드를 노출시킴으로써 소비자 인지도를 높이이고 있으
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패밀리 레스토랑의 경우 해외 못지 않은 서비스를 제공하고 있기 때문에 음식값의 10%가 괜찮다고 생각한다.
외국인한테 TIP을 받은 적이 있는가?
- 99% 받는다. 주말이나 특히 그들의 월급날이 되면 많이 방문한다. 내국인과 다른 TIP에 대한 인
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전문점의 이미지를 구축해가야 할 것이다. 이디야커피는 마케팅적 측면에서 부족한 점이 보이지만 분명 잠재 성장력이 농후하게 축적되어 있고 시장에서도 이제는 어느 정도 입지를 다져놓았다고 할 수 있다. 앞으로는 스타벅스, 카페베네
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아이스크림인 \'나뚜루\'의 판매망을 대폭 확충한다(2000) - 한국경제신문
오윤희(1999) - 백화점 경영, 남두도서
여준상(2003) - 한국형마케팅불면의 법칙33, 더난출판
조서환·추성엽 - 대한민국 음료 트렌드, 대한민국 일등상품 마케팅 전략, 위즈
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패밀리 레스토랑 아웃백 스테이크하우스와 패스트푸드 업체 맥도날드는 미국에서 물 건너온 외국계 기업이라는 것 외에 별다른 공통점이 없어 보인다.
두 회사는 2010년으로 각각 한국 진출 16년과 22년을 맞았다. 때로는 반미(反美)정서 때문
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아이스크림과도 차별되는 고급스러운 디자인 구성이 필요하다.
(7) 요식업체와의 연계
전문점의 경우, 한 매장 안에 아이스크림 이외의 요식 업체와 함께 들이는 것도 고려해 볼 만하다. 현재 나뚜루 자체의 인지도가 비교적 낮은 상태이고
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아이스크림을 이용할 때 원료에 대해 생각해 봤는지 여부
남 자
여 자
YES
NO
YES
NO
3가지
29
18
34
22
1~2가지
11
30
3
3
6. 떼르드 글라스가 생과일 아이스크림 전문점이라는 것에 대한 인지여부
남 자
여 자
YES
NO
YES
NO
3가지
42
5
46
10
1~2가지
4
37
1
5
@
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패밀리 레스토랑은 시즐러, 스카이락, 베니건스, 토니로마스, 마르쉐 등이 출현. 제 3의 패스트 푸드라고 할 수 있는 멕시코 음식인 타코 등장.
놀부 보쌈의 출현 -> 한국 전통 음식의 체인화
외식산업의 전망
1) 국제화
- 해외기업의 국내진
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패밀리 레스토랑까지 한번 트인 물꼬는 걷잡을 수 없었다. 이제 미국에 있는 대부분의 패스트푸드 점을 한국에서도 쉽게 만날 수 있다 해도 과언이 아니다.
(4) 최소한의 선택권
맥도날드 형제는 엄청난 돈을 모으기 시작했다. 그러나 곧 주위
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패밀리 레스토랑 등이 해당된다.
정답: (가) 단체급식, (나) 외식업
설명: 단체급식은 보통 급식대상이 정해져 있으며 다수를 상대로 학교, 병원 등에서 조직적으로 이루어진다. 외식업은 그에 비해서 일반인을 상대로 운영하여 패스트푸드점,
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