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http://blog.naver.com/loessash/120006718190
http://songsim.catholic.ac.kr/~foonubar/sub/food/food.htm
식품의약품안전청-식품첨가물 데이터베이스 : http://fa.kfda.go.kr
http://kr.blog.yahoo.com/wonjlee6789/1543 ● Polygalacturonase 의 작용
● 아황산
● 출처 및 참고문헌
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기준의 33.9%로서 안전한 수준이다.
또한 현행 우리나라의 아질산염 사용기준 및 섭취량은 제 외국에 비해 높다고 할 수 있다.
대표적인 합성보존료에는 소르빈산, 안식향산나트륨, 합성감미료는 사카린나트륨, 산화방지제는 아황산나트륨, 인
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아황산과 formaldehye가 잔류 ->독성
2)Nitrogen trichloride (NCl₃)
미국에 밀가루의 표백과 숙성에 사용(현재 사용금지)
3)과산화수소(H₂O₂)
허용된 표백제 또는 살균제
식중독 발생으로 현재 사용기준 제정
증상: 인후통, 메스꺼움 등
원인식
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사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).
펩시콜라에 표시된 식품첨가물은 다음과 같다.
- 탄산가스
- 설탕
- 카페인
- 아스파탐
- 구연산
- 아황산염
- 구아닐산나트륨
- 인산나트륨
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기준·연료사용규제제도 등과 같은 기존 제도와의 조화, 제도의 집행에 필요한 과학적인 감시 및 집행기술의 확보, 마지막으로 새로운 제도의 도입에 따른 개념상의 혼란방지 등이 배출권거래제도를 도입할 경우 사전에 충분히 고려해야 할
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