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식품의 개념
Ⅲ. 인스턴트식품의 종류
Ⅳ. 인스턴트식품의 폐해
1. 영양의 불균형
2. 만병의 원인인 비타민부족
3. 칼슘을 먹어치우는 인산
4. 면역기능 저하
5. 인스턴트식품이 대장암을
6. 넘쳐도 문제, 나트륨
7. 용기 그리고 화학물
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등으로 분류하였다 [.식품첨가물의 정의]
[식품첨가물의 남용으로 지쳐 가는 인체 ]
[식품첨가물의 종류와 사용처]
[식품첨가물은 구체적으로 어떤 폐해를 가져오는 것일까? ]
[식품 첨가물로 인해 암에 걸린 사람들과 피해 유형]
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나트륨이 첨가된 마요네즈를 재료로 이용한 즉석조리식품(햄버거, 삼각김밥)을 발견할 수 있었는데, 반면 마요네즈 단독 상품에서는 첨가물이 들어간 것을 찾을 수 없었다. 또 다른 즉석조리식품인 순대볶음의 소스에서는 파라옥시안식향산
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▶사용한 식품첨가물
▶사용한 첨가물 설명.
◎어묵류
▶제조공정
▶유통기한:
▶원재료명
▶사용한 식품첨가물:
▶사용한 첨가물 설명
◎장류
▶제조공정
▶유통기간
▶원재료명
▶사용한 식품첨가물
▶사용한 첨가물 설명.
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식품첨가물에 대해서 올바르게 인식할 수 있도록 하는 노력이 필요하다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅱ-1. 식품첨가물의 정의
Ⅱ-2. 식품첨가물의 종류
ⅰ) 보존료와 산화방지제
ⅱ) 유화제, 영양강화제
ⅲ) 응고제, 팽창제, 증점안정제
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식품을 고르기 보다는 영양가와 안전성에 치중해서 가공식품을 선택하는 자세를 갖추게 되면 식품첨가물의 사용이 자연히 줄어들 것으로 생각된다.
*목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식품첨가물이란
2. 식품첨가물의 필요성
3. 식품첨가물의 종류
4.
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나트륨, 제3인산칼륨, 제3인산 칼슘 등
6) 식품 첨가물 피해
7) 영양 표시 읽는 법
가) ‘영양성분표’ 또는 ‘영양정보’라고 적힌 표를 찾는다.
나) 식품의 양을 확인한다. ‘100g당', '1봉당’, ‘1캔당’ 등
다) 영양소 종류와 함량을 확인한다.
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식품첨가물이 들어있을까, 이것이 어떤 작용을 하는 것일까, 등등 이제 우리는 그냥 입으로 넣을 것이 아니라 나의 건강을 위해 눈으로 확인해야 할 것이다. 하지만 지금 과자 봉지 뒤에 써있는 ‘산성아황산나트륨’이란 말을 누가 이해 할
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식품의 문제점
Ⅱ. 인스턴트식품의 종류
Ⅲ. 인스턴트식품의 영향
1. 부족해서 문제, 경계결핍증
2. 만병의 원인, 비타민 부족
3. 칼슘 부족
4. 면역기능 저하
5. 인스턴트 식품 대장암 유발
6. 넘쳐도 문제, 소금 속의 나트륨
7. 스프가
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기타 물질제거를 목적으로 사용하는 산, 알카리, 불용성 광물질을 말한다 제 9 장 식품첨가물
1. 식품첨가물의 정의 및 의의
2. 식품첨가물의 안전성 검토와 그 평가
3. 식품첨가물의 분류
4. 식품첨가물의 용도별 종류와 그 특성
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