|
수 있었지만, 정밀한 온도는 잴 수 없었는 것이 좀 안타깝다. 이 실험을 하기 전까지는 용해도에 관해서는 고체가 물에 녹는 용해도 또는 기체가 물에 녹는 용해도 로 아는 거에 그쳤지만, 이번 실험을 통하여 액체 - 액체 용해도에 관하여 생
|
|
|
실험을 하였다. 시료는 대두유를 준비한다. 대두유 0.2096g을 전자저울에서 100ml의 둥근플라스크에 정취한다. 0.5N-NaOH(with MeOH) 4ml를 가한 뒤, 환류 냉각기에 연결하여 15분간, 14% BF3 5ml를 가한 뒤, 다시 3분간,그리고 Hexane 5ml를 가하여 6분간 가열한
|
|
|
1. Abstract
이번 실험의 목적은 유지류 식품의 TLC의 Rf(retention factor)를 측정함으로써 식품 속에 존재하는 fatty acids의 조성을 thin layer chromatography(TLC)법을 이용하여 판단하는 것이다. 우리는 이러한 TLC를 이용하여 대두유의 지방산 조성을 알아
|
|
|
1. Abstract
이번 실험의 목적은 식품의 구성성분인 환원당(reducing sugar)을 측정함으로써 식품 속에 존재하는 carbohydrate의 함량을 Bertrand법을 이용하여 판단하는 것이다. 시료로 우유를 10.0005g 정량분취 하였다. Flask에 D.W(증류수) 100ml를 가하고 l
|
|
|
실험에서 난용성약물인 ibuprofen을 alginate bead로 서방성 제제화하여 인체의 흡수도를 높인 보고가 있다.
⑵장용성제제
alginate gel은 polysaccharide의 ionic character에 의해 주위의 pH에 민감하게 반응한다. 특히 제조한 bead를 pH 7.0의 인산염완충액에 넣
|
|
|
실험에서 우리 조는 각 용출기구에 30초의 간격을 두고 약을 넣어 용출시켜 좀 더 정확한 시간에 용출액을 채취 할 수 있었다. 이번 실험에서 의문점이 하나 있었는데 이때까지는 525nm에서 UV를 측정하였는데 이번 실험에서는 243nm에서 UV를 측
|
|
|
1. Abstract
이번 실험은 이러한 유지의 화학적성질을 이용하여 유지의 비누화가와 요오드가를 구하는 것이다. 유지의 비누화가와 요오드가를 측청하기 위하여 미강유, 신선대두유, 산패대두유를 시료로 사용하였다. 비누화가는 유지 1g을 산
|
|
|
면서 오차율이 더 높게 나왔다. 제일 낮은 추의 무게인 350 g 일 때 오차율이 39%까지 나왔다.
이에 반대로 부분침수의 경우는 오차율이 거의 나오지 않았다. 추의 무게 170g에서는 오차율이 0%가 나왔다. 완전 침수와 부분 침수 두 실험 다 같은
|
|
|
실험은 유지의 비누화가 측정실험이다. 일단 비누화가란 유지 1g을 검화 하는데 필요한 KOH의 mg수로 유지의 특징 중 하나이며 유지를 구성하고 있는 지방산의 분자량을 반영한다고 한다. 유지는 다양한 특성을 나타내는데 이를 확인할 수 있는
|
|
|
Rf값
적색 40호
황색 5호
청색 1호
빨강
노랑
파랑
5
4.5
1.5
2.5
0.9
0.3
0.5
용매 : 부탄올, 아세트산, 증류수
비율 60 : 25 : 15
적색 40호 = = 0.9
황색 5호 = = 0.3
청색 1호 = = 0.5
2. 실험에서 얻은 크로마토그램을 붙여라.
3. 시료반점의 크기가 너무 크면 안
|
|
메뉴펼치기
