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알킬기가 크며 전자가 크게 편재되지 않고, Diethyl ether의 경우 산소원자를 기준으로 알킬기가 대칭으로 이루어져 있으므로 소수성을 갖는다.
실험D에서는 카르복시기에 속하는 세 물질의 물에 대한 용해, 유기용매 중 하나인 Methylene Chloride에
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알킬기 R′로 치환된 화합물
일반식은 R-CO-R′
같은 탄소수를 갖는 알칸의 이름에 '-온(-one)'을 붙여 명명함
- 아래 표의 물질들은 관용명이 많이 쓰이는 것들이므로 관용명도 잘 알아둘 것!
시성식
이름
관용명
끓는점(℃)
CH3COCH3
프로판온
56.5
CH
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알킬기가 작은 알코올들은 친수성의 경향이 크고 알킬기가 큰 알코올들은 소수성의 경향이 크다. 예외적으로 프로판올은 극성용매와 무극성 용매 모두에 잘 용해되는 것을 알 수 있다. 펜탄올은 알킬기의 영향이 커져서 물에 잘 섞이지 않는
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열과 기화열이 크다.3)
정전기적인력
정전기적 인력은 하전을 띠고 있는 아미노산 사이에서 생기는 결합으로 양성알킬기와 음성알킬기 사이에서는 인력 같은 하전을 띠고 있는 알킬기에서는 반발력이 생긴다.
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알킬기가 길어 서 소수성이 커지기 때문에 물에는 녹지 않게 된다.
② Isobutyl alcohol - 물에 물을 섞는 것과 같이 아주 잘 섞인다.
③ tert-Butylalcohol - 1-Butanol에 비하여 탄소-탄소 결합의 비극성부분이 구형을 띠게 되어 있어서 소수성이 감소하여
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