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매니저급 연차 9~12일
토론주제
1. 현재 패밀리 레스토랑 시장상황이 성장기단계인지 성숙기단계인지 토론해보자.
2. 각 업체에서 실시하고 있는 마케팅 전략 중 무차별적인 가격할인정책이 과연 옳은 것 인지와 그 이유에 대해 생각해 보자.
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- 등록일 2005.05.20
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서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데
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- 페이지 13페이지
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- 등록일 2011.08.17
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매니저를 지정
⑦ 구전의 중요성 인식 - \'서비스는 판매이다\' (JIM SULLIVAN)
⑧ 돈 안드는 마케팅 기법
직원들의 제안을 적극적으로 유도 및 수용, 언론 매체등에 기사성 보도에 접근
<위기관리 매뉴얼>
1) 종업원 관리 매뉴얼
① 직원 모집
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- 등록일 2010.03.14
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비교했을때의 경쟁우위
(2) 가격적인 경쟁우위
7. 사업아이템의 걍약점
(1) 강점
(2) 약점
8. 서비스 개략도
9. 시장환경분석
(1) 시장현황
(2) 시장 진입가능성
(3) 예상시장규모
10. 사업운영전략
11. 마케팅전략
(1) 홍보 및 촉진전
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- 등록일 2018.03.06
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- 메뉴의 내용 분석
1. 메뉴 품목 및 설명
2. 가격
3. 고객의 형태
4. 서비스의 형태
5. 매장의 특징과 분위기
- 메뉴 디자인 평가
메뉴의 형식과 모양
- 스파게띠아에 대한 분석과 만족도
결론
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- 등록일 2010.06.15
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