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사를 나타냈으며, 수입냉장육보다 국내유통 돼지고기에는 100g당 1,346원의 높은 지불의사를 표현했다. 이는 국내산 원산지에 대한 프리미엄과 소위 냉동보관이 아닌 \'생고기\'라는 인식이 강한 결과가 작용하고 있기 때문이라는 분석이다. 따
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양돈업의
구조조정에 투자 하여 양돈 농가의 전업화 내지 기업화하여 생산 구조 개선를 통한
생산비 절감을 꾀하여야 한다.
참고 자료: 1.양돈학{선진 문화사}
2. 돈육 생산학{형설 출판사} 1. 양돈의 일생
2. 돼지 고기의 부위별 효능 및
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◎ 양돈학 돼지의 품종 ◎
1. 돼지의 품종
▶ 品種 = breed : 오랜 기간을 통한 기후와 사육환경에 맞게 유전자 고정 과 확립
돼지의 품종은 다음과 같이 구분 할 수 있다.
구 분
특 징
① 체중
② 귀의 크기
③ 모색
④ 체형
⑤ 원산지
대형, 중형,
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양돈업의 미래
① 돈육품질 향상 → WTO, FTA 등 국제 경쟁력을 향상.
② 가격 경쟁력 확보 → 생산비 절감, 농가소득 증대.
③ 단점을 보완하기 → 취약기술개발과 보완 등. 1. 돼지의 개념
2. 우리나라의 養豚
3. 돼지의 동물분류학상(動物
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평가
(탄소 이중결합)
- oleic acid : C18 : 1
- Linoleic acid : C18 : 2
- Linolenic acid : C18 : 3
- Arachidonic acid : C20 : 4 1. 양돈 경영 (pig management) 과 특징
2. 브랜드 포크를 만들기 위한 조건
3. 양돈조합
4. 돼지의 생산비
5. 돼지의 판매
6. 돼지의 생산물
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양돈농협이 세계 속의 글로벌 기업으로 성장하는데 일조할 것입니다.
또한 시장의 변화를 수용하는 오픈 마인드, 공생관계, 정의실현, 정직과 신뢰, 주인정신 으로 급변하는 시대에 가장 부합한 경쟁력을 갖추기 위해 가변적 시장의 지속적
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