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양송이버섯 농장들의 경우 대부분 친환경농법으로 재배를 하고 있음
- 친환경농법을 통한 버섯 생산으로 학교 급식납품에 이점을 가지고 있으며 소득 안정에도 효과를 보고 있음
- 국내 종균업체에 대한 신뢰도 하락으로 외국 종균 수입 이용
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막 설치
종균 활착
핀발이
양송이버섯 생육관리
수확
보일러 시스템
복토 교반기
라. 자동화 기계 현황
터너기(배지)
볏짚분쇄기
입상기
폐상기
복토기
복토교반기
3. 견학 결과 및 분임토의
○ 양송이버섯 종균 제조 기술(한마음종균)
- 부여
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가. 양송이 버섯 배지 관리요령 습득
나. 양송이 버섯 품질보존기간 연장법 습득
다. 양송이 버섯 액체종균 접종기술 습득
(2) 실습재료
(3) 실습방법
2. 실험실습 결과보고서
(1) 실습내용
(2) 실험실습에 대한 의견
(3) 분임토의
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효를 실시할 때는 탄력성이 좋고, 회백색을 나타내는 호기성 발효가 잘된 양질의 퇴비를 이용하는 것이 좋음
- 종균 배양 시에는 양송이버섯의 중성성분 특징에 맞게 배지 및 복토도 중성을 맞추어 주기 위해 석회를 적정량 공급해주는 것이
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종균분포과다 증상)
(4) 부여 4농장 양송이버섯 생육상태 진단 및 단계별 재배기술(종균선택, 종균접종, 복토, 환경관리)
① 퇴비배지 제조(자가 제조)
- 자가퇴비 생산 이용
② 종균 선택
- 백색계열 종균 선택
③ 종균 접종
- 접종은 전문 외주
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