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연회서비스 예약
2. 타경쟁 호텔과의 차별화 전략
3. 연회예약 문의
4. 연회 행사 절차
5. 예약 접수시 주의 및 유의사항
6. 회의장 및 식사장소 협의, 배정 및 요금 협의
7. 출장파티 협의
8. 회의장의 테이블 플랜
9. 테이블 세팅
10. 서울
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테이블 세팅 요소에 관한 연구
한국과학기술정보연구원 ㆍ 류무희 외 1명
도자 Plate 디자인 연구 :Table Mat 역할의 Place Plate제작을 중심으로
상명대 예술·디자인대학원 ㆍ 김현경 Ⅰ. Table setting 의 정의
Ⅱ. Table setting에 필요한 요소
1)
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테이블 세팅 요소에 관한 연구
한국과학기술정보연구원 ㆍ 류무희 외 1명
도자 Plate 디자인 연구 :Table Mat 역할의 Place Plate제작을 중심으로
상명대 예술·디자인대학원 ㆍ 김현경 Ⅰ. Table setting 의 정의
Ⅱ. Table setting에 필요한 요소
1)
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연회장 같은 곳에서 테이블까지 놓여 져 있으며 옷도 조금 신경 써서 그런지 왠지 내가 그 호텔의 주인이 된듯 한 느낌이었다. 그 자리에서 지배인님과 여러분들의 환영인사와 테이블 매너 등을 배우고, 마지막으로는 테이블 세팅 법을 배웠
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테이블매너
1) 테이블매너란?
2) 예약의 에티켓
3) 복장 및 소지품처리
4) 도착 및 착석 에티켓
5) 주문 및 계산
2.식탁에서의 매너
1) 테이블 세팅
2) 나이프/포크의 사용법
3) 테이블에서의 올바른 자세
4) 냅킨사용법
5)
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테이블 세팅, 플라워 데코레이션 등을 배우며 요리에대한 이론적인 지식을 쌓아왔습니다. 그리고 전 직장에서의 경험으로 음식에 대한 열정을 키워왔습니다. 이런 지식들과 열정을 접목시켜 새로운 푸드 트렌드를 선도하고 싶습니다.
일터
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