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식생활의 특징
2. 영유아를 위한 건강 및 영양교육의 중요성
1) 영양교육의 개념
2) 영유아를 위한 건강 및 영양교육의 중요성
3. 영유아 교육기관과 가정에서의 연계성 있는 건강 및 식단관리를 위한 나의 방안 계획
◆ 참고자료 ◆
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, 식품선호, 식품 질감, 식품의 맛과 색, 식품의
냄새, 조리법, 식사환경과 식기류, 식단계획 등의 주제를 단독 혹은 혼합한 애용으로
진행할 수 있다. 제 1절 영유아의 영양지도를 위한 부모교육
제 2절 영양교육을 위한 기초 설문조사
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습관 및 음식물에 대한 기호를 쌓아가는 시기이다. 균형 잡힌 식단에 의한 급식을 하면서 자란 유아의 경우 식사란 여러 가지 식품을 골고루 맞추어 먹는 것이라는 이해와 습관이 키워지게 됨으로 유아교육기관에서는 영양적으로 균형 잡힌
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영양사에 의한 정기적인 영양교육 실시를 희망한다. 영유아의 전문적인 급식관리를 위해 영양사 배치기준 현실화가 필요하다.
또한, 보육시설 평가인증제도의 평가인증지표 개선도 필요할 것으로 보인다. 현재 조리실과 식자재 관리 및 급
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이상 국공립 시설과 90인 미만 민간 시설, 90인 이상 민간 시설 및 직장 영유아 보육시설로 구분하여, 일반적 특성, 식단관리, 구매관리, 음식 생산 및 배식관리, 영양교육 실태, 위생관리, 조리실의 시설 및 설비 현황 및 급식관리 기록체계 등
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