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이번 과제를 통해 나에 식생활의 문제점에 대해 구체적으로 알 수 있게 되어 좋았습니다.^^ 1. 1일 영양권장량 섭취율
2. CPF Ratio - 1일 전체
3. 동,식물성 영양소 섭취비율 - 1일 전체
4.식사별 영양소 섭취 기여율
5. 나의 식생활 평가
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단백질 섭취시 콜레스테롤이나 포화지방산 섭취가 동시에 늘어날 수 있으므로 주의해야겠다. 1. 일일 식단의 내용
2. 일일 섭취음식의 세부적 열량과 영양함유량 분석
3. 나에게 필요한 에너지와 영양소
4. 1일 전체 영양권장량 섭취율
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영양소의 결핍을 보이는 사람을 분별해내지는 못한다. 영양불량의 정도를 정확하게 진단하려면 영양소 섭취량 조사 생화학적 조사, 신체계측조사, 임상조사 결과들과 함께 검토함으로써만 가능하다
###권장량 대비 섭취율###(이름:김진호)
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※ 식사구성안 1일 섭취분량
※ 1일 영양권장량 섭취율
※ 탄수화물, 단백질, 지방 그래프
※ 동,식물성 영양소 쉽취비율 (철분)
※ 동,식물성 영양소 쉽취비율 (단백질)
※ 식사별 영양소 쉽취 기여율
※ 식생활 평가
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영양소가 대부분 1일 영양권장량의 1/3수준에 미달함.
☞ 영양소 적정 섭취율 측면에서 정상인들의 일반적인 식사를 대신하는 용도로는 적합하지 않음.
o 특히 열량은 적지만 다른 영양소함량이 적절하지 않아 체중감량을 위해 장기간 섭취할
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권장량 : 10g 이하
생리적 하루 필요 소금량 : 5g
※ 소금을 줄이려면 소금절임·가공·인스턴트 식품의 섭취를 줄이고 외식의 빈도를 줄이는 것이 좋다.
< 소금은 어떤 식품에 많은가?>
소금에 절인 식품 : 젓갈류, 장아찌, 자반고등어, 굴
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