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소의 제거 및 아미노기의 제거 등 생체 내 반응의 효소에 대한 조효소로 아미노산과 단백질대사에 광범위하게 작용한다. 결핍증세는 니코틴산이나 비타민 B2 결핍증세와 비슷하다. 즉, 초기에는 눈 주위 ·눈썹 ·입가장자리 ·혀의 염증으로
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영양 환자를 대상으로 할 때는 생물가가 높은 단백질 식품으로 하루의 단백질을 체중 1kg당 1.5~2g 정도로 하여 100~120g 정도까지 취하도록 하는 고단백식을 권장한다. 그러나 간경변증 환자의 경우, 체단백질의 소모를 막으면서 지나친 단백질
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단백질(Glycoprotein)
3) 인단백질(Phosphoprotein)
3. 유도 단백질(Derived protein)
Ⅴ. 단백질의 하루 섭취량
Ⅵ. 단백질의 기능
1. 호르몬, 효소와 항체의 형성
2. 체액의 균형
3. 산·염기의 균형
4. 영양소의 운반
Ⅶ. 단백질의 대사과정
Ⅷ
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영양이란?
2. 에너지 대사란?
3. 필수영양소란?
4. 필수영양소의 종류와 특징
1) 물
(1) 기 능
2) 탄수화물
(1) 기 능
(2) 소 화
(3) 저 장
(4)영양 문제
3) 단백질
(1) 기 능
(2) 소 화
(3) 저 장
(4) 영양 문제
4) 지방
(1) 기 능
(2) 소 화
(
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소변으로 배출된다. 이 때 수분이 필요하여 많은 양의 단백질이 분해될 때는 탈수현상이 발생할 수 있다. 또한 지나치게 단백질을 섭취하면, 운동능력이 오히려 떨어지므로, 약 15%의 에너지 공급이 이상적이라고 할 수 있다.
Ⅲ. 결론
영양이
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