|
생체리듬조절이나 질병회복효과도 있는 것으로 알려져 있습니다. ■ 김치의 기능에 대한 조사
1. 김치의 기능
2. 김치의 영양소
3. 김치 재료의 기능
① 고추
② 마늘
③ 젓갈
④ 배추
⑤ 무
⑥ 파
⑦ 소금
4. 김치의 숙성
|
|
|
마늘과 함께 동식물체를 구성하는 중요 성분인 유지의 산화를 억제하는 작용도 있다는 것이 밝혀졌다. 피부노화나 인체의 노화가 산화작용에 기인하는 것으로 보아, 결국 양파가 장수에도 기여한다는 것을 알 수 있다.
양파는 단것보다는 매
|
|
|
마늘을 가열하면 냄새가 없어지는 이유?
마늘을 가열하면 알리인효소가 파괴되어 냄새가 없어지며 살균효과도 있다고한다. 하지만 영양소가 파괴되기때문에 마늘은 되도록 생으로 먹는것이 몸에 좋다.
▶ 마늘의 냄새 성분의 정체는?
마늘
|
|
|
마늘을 가열하면 냄새가 없어지는 이유?
마늘을 가열하면 알리인효소가 파괴되어 냄새가 없어지며 살균효과도 있다고한다. 하지만 영양소가 파괴되기때문에 마늘은 되도록 생으로 먹는것이 몸에 좋다.
▶ 마늘의 냄새 성분의 정체는?
마늘
|
|
|
마늘은 위 점막에 자극을 줄 수 있는 생마늘과는 달리 공복에 먹어도 괜찮다”며“일본인들은 이미 술안주나 반찬 등으로 많이 먹고 있다”라고 말했다. 1. 젊어지려면 웨이트 트레이닝을
2. 열을 가하면 영양소가 줄어드나
3. 하루
|
|
 |
마늘의 효능과 조리법에 대해 설명하라
키워드 : 마늘, 식이요법, 양념, 양념의 영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미
|
|
 가격 :
할인가 : 36,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 23,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
메뉴펼치기
친환경 야채와 영양소(자동완성형포함)
친환경 야채와 영양소(자동완성형포함)
친환경 야채와 영양소