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지방산의 균형된 섭취가 무엇보다 중요
8. 지방질 대사와 관련된 기타 영양문제
8.1 간의 지방질 축적(지방간)
- 지방간 유도기전
① 혈장 유리지방산의 농도가 증가
② 간에서 혈장 지단백질 합성이 저지
→ 간에 지방이 축적
1) 혈장 유리지방
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영양적 및 영양 발달적 특징
1. 영아의 영양적 특징
2. 영아기의 영양 발달적 특징
Ⅲ. 유아의 영양적 및 영양 발달적 특징
1. 유아의 영양적 특징
2. 유아기의 영양 발달적 특징
Ⅳ. 연령별 섭식 특징
Ⅴ. 지방의 과잉 혹은 결
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지방영양을 설명하여 보시 오.
7. Trans지방산과 Cis지방산이 생체내에서 하는 기능이 왜 차이가 있는지를 설명하여 보시오.
8. 최근의 우리 나라 사람들의 지질 섭취 동향을 설명하시오.
연구과제
1. 단백질의 화학적 구조는 당질, 지질
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는 결론이 나와 2007년도에 큰 이슈가 되었던 문제였다.
트랜스지방에 대해 조사해보면서 현재우리가 먹고 있는 음식들에 대해 걱정이 들었다. 그 모든 음식을 다 먹지 않을 순 없다고 생각된다. 대신에 지나치게 섭취를 하지 않고 기름에 튀기
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지방이 든 음식은 다른 지방들에 비해 어떤 맛이 좋은지 적어보세요 -주제 트랜스지방 (지방)의 섭취에 대한 영양교육 (트랜스 지방과 건강, 트랜스 지방을 적게 섭취하자!!)
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