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관리하는 것이 좋다.
5. 유아교육기관 급식관리의 중요성
유아기는 유아들이 보다 건강을 유지하고 완전한 성장 발육을 하는 데 필요한 영양을 합리적으로 성취하기 위하여 계획하고 실시하여 영양을 급여함으로써 인간의 육체적, 정신적으
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예약관리와 고객의 식음료가격을 계산하여 요금을 받고 그 날의 영업실책을 지배인에게 보고한다.
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 /
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식당 경영론 . 변태수·도미경 共著
3. 호텔 식음료 경영론 . 하헌국·이성희·유영진 共著
4. 호텔·외식산업 식음료관리론 . 박영배·라영선·권동국 共著
5. 호텔 실무 경영론 . 우성근 著
6. 호텔 식음료 . 심은경·이한욱 共著 1. 식당의 개념
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식당을 이용한 고객들의 정보는 모두 데
이터베이스에 입력하여 관리.
1년 전 양식당에서 스테이크를 웰던으로 주문했던 독일 고객이 예약전화를 하
면"지난번과 같이 웰던으로 준비할까요?"라고 문의가 가능.
이 같은 서비스는 식당 종업원
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관리) 기반의 방문고객 관리프로그램, 실시간 예약관리시스템 등 다양한 e비즈니스 기능을 제공한다.
아이엠씨다이렉트는 이 시스템을 도입하는 음식점 홈페이지를 직접 제작해주며, 시스템 도입 음식점 수가 2000개에 이르기 전까지는 가맹
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