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와인
아이스바인(Eis Wein = Ice Wine) -아이스트 와인 이라고도 불림
(Wine) 와인의 정의
와인의 어원
와인의 역사
와인의 제조과정
와인의 종류
색깔에 의한 분류
제조방법에 의한 분류
맛에 의한 분류
바디에 따른 분류
식사
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2. 와인의 역사적 배경
□ 와인의 역사- 기원
(1) 와인의 역사(History)
① 와인은 누가 빵처럼 누가 처음 만들었는지 알 수 없음
② 원숭이가 처음 맛을 알았을 거라고 학자들은 추정함
③ 스페인 동굴 원시유적에서 포도씨 발견으로 기
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와인의 어원
Wine이라 쓰고 있는 단어의 어원은 고대 영어인 윈(Win)에서 유래했으며, 오늘날의 윈(Wean)과 같이 발음
이와 같은 영어의 Win은 고대 로마언어의 모체인 라틴어로는 Vinum, 또 로마인 들은 Vinvm으로 표기를 하였다.
고대영어의 Win은
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와인
[1] 와인의 정의
와인의 어원은 라틴어의 Vinum으로 포도나무로부터 만든 술이라는 의미로서, 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이탈리아의 Vino, 독일의 Wein, 프랑스의 Vin, 미국과 영국의 Wine등이 있다. 넓은 의미에서의 와인은 과
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와인의 어원은 라틴어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무'로 부터 만든
술이라는 의미
와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않아서 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있
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