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와인을 생산하는 끄로제-에르미 따쥬와 Ⅰ. 서론
1. 보고서를 쓰게 된 동기
2. 주제의 범위
3. 조사방법
Ⅱ. 본론
1. 와인이란?
2. 와인의 역사
3. 지역별 특성
4. 와인의 제조과정
5. 와인의 보관
6. 와인의 종류
7. 와인과 프랑
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와인
2-1. 와인 에티켓
2-2. 와인의 역사
2-3. 포도품종
2-4. 와인의 제조과정
2-5. 프랑스 지역별 특성
3. 샴페인..
3-1. 소개
3-2. 샹파뉴지역의 특징
3-3. 샴페인 분류
3-4. 샴페인의 양조과정
4. 꼬냑
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와인의 본래 특성과 개성을 살리기 위하여 포도의 수율을 감소시키는 방향으로 변화되고 있다. 최근에 이탈리아 북부와 중부의 주요 와인 양조가들이 이 섬의 포도밭에 투자하기 시작했다.
4. 이탈리아 지역별 주요 토착 품종
Vines & Grapes
Viti
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- 새로운 맛에 대한 요구로 타 지방에서 다양한 음식 도입 1. 유럽 각 지역별 특성
2. 유럽 음식문화의 발전 요인
3. 유럽의 식사 코스
4. 유럽의 식사예절
5. 유럽의 음식
6. 프랑스 음식
7. 이탈리아 음식
8. 영국 음식
9. 독일 음식
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Wine, 비앤비.
stuart walton(1998), the world encyclopedia of wine, Lorenz books. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 프랑스 와인
1. 프랑스 와인의 역사
2. 와인의 분류
3. 프랑스 와인의 생산지역
4. 프랑스 와인의 등급
Ⅲ. 프랑스 와인의 지역별 특징
1. 보르도 지역
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