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와인
수확
수확
수확
수확
수확
파쇄
파쇄&압착
파쇄
파쇄
파쇄
발효
발효&앙금제거
발효중 껍질 제거
압착(1차 발효)
압착
압착
-
압착
숙성
발효
숙성
숙성
숙성
병입
(효모/당분 첨가)
통숙성
(브랜디 첨가)
앙금제거
-
앙금제거
2차발효
저장
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와인 보관이 가능한 와인저장실 보유. 오픈키친 형태. 1. Introduce
1) Park Hyatt
2) Concept
3) History
4) Philosophy
2. Park Hyatt Seoul
1) Lobby & Front Desk
2) Rooms
3) Facilities
3. Complaints
4. Service Concept
1) Service Concept
2) Targeting
5. People
1) General Manage
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저장유통학회지 제12권 제1호(2005)
(식품가공학실험)
[조별보고서]
오디 와인 제조 및 품질특성
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 05. 28.
제출자 : 식품공학과
: 식품공학과
: 식품공학과 1. 서 론
2. 실험 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 참
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와인교육의 개선방안에 관한 연구, 경기대 관광전문대학원.
최풍운, 김영진, 박충희, 윤여송(2002), 호텔 경영학 원론, 백산출판사.
한국경제, 2006년 3월 1일자.
Ed McCarthy, Mary Ewing Mulligan(2001), 천재 A반을 위한 Wine, 비앤비.
stuart walton(1998), the world e
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감와인 숙성고와 시음 공간으로 운영하고 있다. [청도 와인터널 내부모습]
청도와인은 터널 중 200m 정도만 시음공간과 와인 저장고로 활용해 오다가, 터널 전체를 100∼200m 단위로 나누어 역사기행박물관, 빛이 없는 어둠의 공간, 와인 맛 감별
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