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와인을 마시며 어울릴 정도의 수준은 될 것이다.
이게 어쩌면 여러분들이 딱 원하는 수준이 아닌가 싶다.
술 한 잔 마시려고 공부까지 해야 한다면 세상 살기 너무 어려우니 말이다. Prologue
1. 레스토랑에서 와인 주문하고 마시기
◎ 와
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와인의 종류---------------------------------------------------------------------------------------------------------4
1. 색상에 따른 분류 -------------------------------------------------------------------------------------------4
2. 만드는 방법에 따른 분류 -------------------------------------
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3. 여가생활
4. 기념일
5. 경조사
6. 기업문화와 노동문화
7. 미신
8. 대화
9. 그 밖의 문화
Ⅲ. 프랑스의 식도락
1. 음식문화
2. 전채요리
3. 수프
4. 생선요리
5. 육류요리
6. 디저트
7. 포도주(와인)
☀ 참고문헌
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와인 병을 열 때 와인 오프너를 잘못 선택하여 와인의 코르크를 완전히 빼지 못하여 난감한 적이 있었던 경험들이 초보자들에게 많을 것이다.
와인의 병마개로 사용하는 코르크는 탄력성과 저항성을 지닌 물질로서 내용물이 병 밖으로 유출
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와인’이라고 한다.
(2) 와인 즐기는 법
와인을 낼 때는 레드와인은 16~18℃, 화이트와인은 10~12℃ 정도가 적당하다.
와인을 따를 때는 레드와인의 경우 2/3 정도, 화이트와 로제 와인은 1/2 정도로 따르는 것이 좋다. 와인잔은 다리를 잡고 마시는
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마시는 방법........................................................12
2.4.1 슬래머(Slammer)........................................................13
2.4.2 슈터(Shooter)..........................................................13
2.4.3 보디 샷(Body Shot).....................................
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와인이 고급스런 대접을 받고 있습니다. 하지만 우리 나라의 전통주들 또한 와인만큼이나 매우 훌륭하다고 생각합니다. 때문에 저는 그저 소수의 장인들에게서만 전수되어 언제 그 명맥이 끊길지 모르는 전통주들을 발굴해내고 발전시켜 세
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와인이 고급스런 대접을 받고 있습니다. 하지만 우리 나라의 전통주들 또한 와인만큼이나 매우 훌륭하다고 생각합니다. 때문에 저는 그저 소수의 장인들에게서만 전수되어 언제 그 명맥이 끊길지 모르는 전통주들을 발굴해내고 발전시켜 세
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