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다.
와인바는 가격은 다소 비싸더라도 분위기 좋은곳을 찾는 연인들이나 부유층들이 많이 찾는 곳이기에 정자동을 입지로 결정하였다.
5. 매장운영 계획
와인이라는 사업아이템의 특성상 가게 오픈시간은 오후 6시부터 익일 1시까지로 한다.
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와인등급 : AOC 등급
. 와인특성 : 아름다운 황금색으로 섬세한 벌꿀 향, 살구 향에 구운 빵의 구수한 향기가 가미되어 있다. 단맛이 아주 풍부하나 끝 맛에서는 단맛이 크게 강조되지 않고 담박하게 처리된다. 12C의 온도에서 맛이 최상이며 거
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winelovers.co.kr/frenchwine/bourgogne/images/place3.jpg)
마콩에서 리옹까지의 론강 주변에 있는 와인 생산 지역으로 발효 후 일찍 출하하는 \'보졸 레 누보\'로 유명한 지역이다. 주로 가메이라는 포도 품종을 재배하고 있는데, 기후 토질 특성상 오래 숙성
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제12권 제1호(2005)
(식품가공학실험)
[조별보고서]
오디 와인 제조 및 품질특성
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 05. 28.
제출자 : 식품공학과
: 식품공학과
: 식품공학과 1. 서 론
2. 실험 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 참고문헌
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와인은 일반 포도주(Generic Wine)와 특성 포도주(Varietal Wine)로 분류된다. 여러 포도 품종을 조화 있게 혼합하여 만든 일반 와인을 일반 포도주라고 하고, 동일 포도 품종을 75% 이상 사용하여 그 포도 품종의 독특함과 특이함을 그대로 살린 최고
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