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칼라에 포도송이를 상징하는 은 배지를 달아야 한다.
일반적으로 소믈리에의 역할은 고객이 선택한 메뉴(식사내용)에 맞추어주고, 고객이 입맛에 맞는 와인을 선택하도록 조언을 해주며, 최상의 와인을 고객에게 서비스하는 일이다. 그러기
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리오하, 이탈리아의 바롤로가 훌륭한 뒷받침이 되어 줄 것이다. 고소한 돼지고기에는 너무 드라이하지 않은 화이트, 가벼운 레드나 로제가 좋고, 익숙하지 않은 양고기에는 양질의 보르도 와인이나 너무 무겁지 않은 스타일의 레드 와인이면
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와인이 좋다 - 이주호 지음 / 행림출판
와인의 세계 - 박희천 지음 / 성안당
웹페이지 : www.cafe.daum.net/vinifera:qlslvpfk
www.winevalley.co.kr
www.wineseoul.co.kr/
user.chollian.net/~ljwoo1/frame6.html
www.wine.co.kr Ⅰ. 주제 선택 동기
Ⅱ. 와인 이야기
Ⅲ. 와인과
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소워와인)
★...미스 유럽의 매혹적인 자태
올해 미스 유럽에 뽑힌 독일 출신 셰르미네 샤흐리바르가 18일(현지시간) 제 58회 칸 영화제 공식 경쟁부문에 출품된 프랑스 로리에 형제 감독의 영화 ‘그림 그리기 또는 사랑하기’ 시사회에 참
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소테른 와인(최상급 디저트 와인의 일종)에 절여둔 유기농 백도가 살짝 구운 거위간과 함께 나오는가 하면 이탈리아 디자이너 조르지오 아르마니가 낸 아르마니 카페에서는 농익은 멜론과 무화과에 질 좋은 발사믹 식초를 뿌려서 카르파초(
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소 2백 10마리)을 수입했다. 이러한 방법으로 가격을 20% 정도 싸게 할 수 있다고 한다. 쇠고기는 자유화되어 있지만 국내 농가와 조정문제가 있어 가격을 마구 내릴 수 없는 상황에서 하나마사의 60%라는 PB비율은 디스카운트 스토어다운 숫자라
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