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와인을 마시는 과정에서 에티켓에 맞는 의사 표현과 상대방에 대한 예의 있는 행동이 무엇인지 설명한다. 위의 다섯 가지 절차에 대해 교수자는 간단한 질문을 함으로써 학습자의 이해 상태를 확인할 수 있다.
평가 및 정리 : 개별 평가지를
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표면적이 넓어져 향기성분이 많이 기화하기 때문이다. 향에는 두가지 종류가 있는데 포도 품종에 따라 각각 다른 향이 나는 아로마(aroma)와 와인이 오래 숙성해 가면서 생기는 부케(bouquet)가 그것이다.
3) 입으로 맛보기
입 안 전체와 혀를 적
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따라 맛에 차이가 있음 France wine
1-1 Etiquette
1-2 Classe
2-1 Languedoc Roussillon
2-2 Bourgogne
2-3 Bordeaux
2-4 Champagne-Ardenne
한국의 전통주
3-1 서울과 경기 지역
3-2 경상도 지역
3-3 제주도 지역
마무리
4-1 정리&비교
4-2 참고문헌
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