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*채용프로그램의 다양화
“채용박람회”
“관련학과와의 연계를 통해 외식업에 대한 기본 교육을 받은 인력 확보."
*“베니건스”의 경우 100여 개의 학교 선정, 주기적인 채용설명회 실시 1.서론
2.본론
-1. 외식업의 인력난 원인
-2.
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인력난에 허덕이는 외식 업계 ( chosun.com ) 2007.05
＜저작권자ⓒ이데일리 - 1등 경제정보 멀티미디어 http://www.edaily.co.kr
- 외식업 종사원의 직무만족이 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 한식당을 중심으로
저자 : 이상규 2005 한성대학교 경영
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외식업계에 근무하려는 사람들이 크게 줄어들게 마련이다.
또 외식업체가 체인화되고 대형화 될수록 인력난과 원가절감을 위해 파트, 아르바이트에 의존할 수밖에 없다. 우리보다 10여년 이상 앞선 일본 외식업계의 경우도 인력난을 겪고 있
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외식업체가 새로 문을 염
하지만 휴·폐업하는 곳도 5만 곳
그 원인 중에는 인력부족도 많음
2. 본론 - 외식업계 인력난 현황
우수한 인력 및 전문 경영인의 부재
- 매니저, 점장 등 핵심 인력들의 채용이 힘든 상황
- 핵심 인력의 스
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1. 심각한 인력난 및 높은 인건비 부담 문제와 해결 방안
외식산업이 당면한 가장 심각하고 시급한 문제 중 하나는 만성적인 인력난과 이로 인한 높은 인건비 부담입니다. 외식업은 흔히 3D(Difficult, Dirty, Dangerous) 업종으로 인식될 만큼 업무
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