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생화학실험(1) 실험교본, 교육부의생명특성화사업단.
2) Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer. 2007, Biochemistry, sixth ed.
3) http://bric.postech.ac.kr/
8. 추가문제
1) 다당류가 요오드와 반응하여 발색하는 원리를 설명하시오.
→ 다당류인 녹말에 요오드
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생화학회 (1999) 실험생화학, 탐구당, 서울
Biochemistry, Stryer 외, Freeman
생화학실험(1) 실험교본
http://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B8%80%EB%A6%AC%EC%BD%94%EA%B2%90
11. 숙제
① 다당류가 요오드와 반응하여 발색하는 원리를 설명하시오.
다당류는 중합체로 작은 분
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(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P106~111
실험보고서
- 우유 속 환원당의 정량 -
Bertrand 법
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
제출일 : ◈ Abstract
◈ Introduction
◈ Materials & Methods
◈ Results & Discussion
◈ Reference
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산화황 가스 유입은 잘 이루어졌는가?
(4) 실습순서 1의 (6)에서 백색 침전은 색깔이 선명한가?
(5) 이산화황 가스는 새어 나오지 않았는가?
(6) 실습순서 2의 (3)에서 적정은 잘 되었는가? Ⅰ. 실습 순서
1. 요오드포름의 제조
2. 요오드포름의
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http://ko.wikipedia.org/wiki/녹말
8) Campbell & Reece. 2006. BIOLOGY. 8e. Benjamin-Cummings Publishing Com. pp. 903~905
9) Hillis et al.. 2006. LIFE: THE SCIENCE OF BIOLOGY. 8e. W H Freeman & Co.p. 127, p. 1085
10) McGrawHill. 2004. 생화학 길라잡이. 3e. Trudy McKee 외 1명,p. 115~131
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생화학적 변화와 맛의 변화
3.발효과정
3-1.젓갈의 숙성
3-2.발효과정
3-3.재래식 젓갈의 정미성분
4.전통 젓갈의 기능적 특징
4-1.ACE 전환효소 저해작용
4-2.암세포 증식 억제 실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partia
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생화학 관련 주제로 간단한 실험 연구 프로젝트를 기획하고, 교육적 적용 가능성을 검토하는 소논문 작성을 계획하고 있습니다. 예를 들어, 식품 속 효소활성 변화나 간단한 대사과정의 모형 실험 등을 통해 이론과 실습을 연계하는 실험 콘
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생화학, 영양학 지식과 임상 실습 경험을 살려 제품의 기능성 원료 선정과 배합 비율 결정 등에 도움을 줄 수 있을 것입니다. 나아가 제품 개발 초기 단계부터 참여함으로써 향후 마케팅 전략 수립에도 기여할 수 있을 것입니다.
또한 풀무원
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생화학적 산소요구량(BOD)이란,
물 속에 들어있는 유기물질이 미생물에 의해서 호기성 분해될 때 필요로 하는 산소의 양을 말합니다.
화학적 산소요구량(COD)란
수중에 있는 각종 오염물질을 화학적으로 산화시키기 위해서 필요한 산소의 양을
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생화학
154
조직학
121
신경(생물학/과학)
155
진균학
122
신경생물학
156
진화론
123
야외생물학 및 실습
157
진화생물학
124
약과 건강
158
집단유전학
화 학
1
계산화학
35
생화학실험
69
화학구조와 반응
2
고분자(유기/물리)화학
36
생화학특론
70
화학
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실습 중심의 경험은 설비기술 직무 수행에 필요한 공정 이해도, 트러블슈팅 능력, 협업 역량을 골고루 갖추는 데 도움이 되었고, 입사 후 빠르게 현장에 적응하며 설비 안정화와 생산성 향상에 실질적으로 기여할 수 있는 기반이 될 것입니다.
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