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시험관에 넣는다.
gas 가 발생하면 1차 아민이다.
노랑색 oil이나 노랑색 고체가 생기면 보통 2차 아민이다.
아무런 반응이 없으면 3차 아민이다.
1.요오드 포름 반응
2.알콜의 확인
3.Phenol 의 확인
4.Amine의 확인
-실험방법 1.요오드 포름 반응
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아민이 든 시험관에 넣는다.
gas 가 발생하면 1차 아민이다.
노랑색 oil이나 노랑색 고체가 생기면 보통 2차 아민이다.
아무런 반응이 없으면 3차 아민이다. 1.요오드 포름 반응
2.알콜의 확인
3.Phenol 의 확인
4.Amine의 확인
-실험방법
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글리코겐
무색
노란색
덱스트린
무색
주황색
셀롤로오스
무색
노란색
Starch
무색
진청색
물
무색
주황색
7.결론 및 고찰 (논의)
이번 실험은 두 번의 실험으로 정확한 색의 변화를 알 수 있었다.
처음 실험에서 요오드를 묽은 염산과 각 시약보
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요오드 시험은 다당류에 적용할 수 있는 실험으로 요오드는 다당류에 흡착되어 착색물질을
만든다. 녹말은 청남색을 나타내는데 그 이유는 나선형 코일 내부에 요오드가 자리를 차지할 수 있기 때문에 요오드 색인 진한 적갈색을 확인할 수
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요오드 용액 반응 실험
(2) 베네딕트 용액에 의한 환원성 실험
▲최종결과
▶HOMEWORK
환원당 중에서도 색깔의 차이 및 침전물의 양에 차이가 있다. 그 이유를
탄수화물의 구조와 관련지어 설명하시오.
- 엿당의 경우는 포도당이나 과당과는 달리
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