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랙
글리코겐
무색
노란색
덱스트린
무색
주황색
셀롤로오스
무색
노란색
Starch
무색
진청색
물
무색
주황색
7.결론 및 고찰 (논의)
이번 실험은 두 번의 실험으로 정확한 색의 변화를 알 수 있었다.
처음 실험에서 요오드를 묽은 염산과 각 시약
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요오드 시험은 다당류에 적용할 수 있는 실험으로 요오드는 다당류에 흡착되어 착색물질을
만든다. 녹말은 청남색을 나타내는데 그 이유는 나선형 코일 내부에 요오드가 자리를 차지할 수 있기 때문에 요오드 색인 진한 적갈색을 확인할 수
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시험관
3) 다당류에 대한 요오드 시험
: 요오드 용액 - 0.05N의 요오드를 포함한 3%의 KI 수용액, 시험관
3. 실험 방법
1) 모든 당에 대한 안트론 시험
① 시험관에 2ml의 안트론 시약을 취한다.
② 시료용액 5방울을 떨어뜨려 잘 섞는다.
③ 청록색이
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다당류에 대한 요오드 시험
녹말(Starch) = amylopectin(80%) + amylose(20%)
Amylopectin + 요오드 용액 → 적자색
Amylose + 요오드 용액 → 청자색
검정 방법
스포이드로 묽은 요오드 용액을 검정할 용액에 1~2 방울씩 떨어뜨려서
색깔의 변화를 본다.
10. 오사
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다당류에 적용할 수 있는 실험으로 요오드는 다당류에 흡착되어 착색물질을 만든다. 녹말은 청남색을 나타내는데 그 이유는 나선형 코일 내부에 요오드가 자리를 차지할 수 있기 때문에 요오드 색인 진한 적갈색을 확인할 수 있는 것이다.
가
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