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cellulose를 분해하는 효소가 없다 - 탄수화물
* 탄수화물의 기능
* 단당류
1. 삼탄당
2. 사탄당
3. 오탄당
4. 육탄당
1) 포도당
2) 갈락토스
3) 과당
* 이당류
* 다당류
1. 전분(Starch)
2. 글리코겐(glycogen)
3. cellulose(섬유소)
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글리코겐은 보라색, 덱스트린과 셀룰로오스는 반응이 나타나지 않았다. 녹말의 경우는 색의 변화가 많이 나타나지 않았는데 이는 요오드 용액을 연하게 만들어 색변화가 뚜렷하게 나타나지 않은 것 같다. 덱스트린과 셀룰로오스 색이 변하지
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s)
수백개에서 수천개의 단당류가 탈수합성에 의해 연결된 중합체를 다당류라 한다. 대표적인 다당류로써 전분, 글리코겐, 셀룰로오스. 키틴 등이 있다.
① 전분, 글리코겐
세포가 당을 필요로 할 때 사용하기 위한 저장성 분자로써 식물에 저
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글리코겐이 많이 보충되지 않는다.
# 지구성 운동 후 고 탄수화물을 섭취할 때의 근 글리코겐의 회복률이 가장 높으며, 10시간내에 60%가 보충된다.
# 탈진적 운동후 24시간 동안 자당(sucrose), 글루코스(glucose) 등의 단당류와 전분(starches)과 같
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조절
3. 당신생과정(glucoeogenesis)
1) 서론
2) 당신생 반응의 비가역 부분
3) 당신생과정의 에너지 출입
4) 당신생과정의 기질
5) 당신생과정의 조절
4. 다른 단당류의 대사
1) 프럭토오스(fructose)
2) 갈락토오스
참고문헌
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