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실험자로서의 뿌듯함을 느낄수 있었다.
참고문헌
- 두산백과사전, 네이버지식백과, 실험프린트, 생물학 실험서 참고
<실험 과정 및 결과 사진 첨부자료>
(1) 요오드 용액 반응 실험
(2) 베네딕트 용액에 의한 환원성 실험
▲최종결과
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류는 조금만 반응해서 색이 연하게 나왔는데 단당류에 비해 고분자인 이당류는 결합이 단당류보다 강하기 때문에 환원력이 강하지 않기 때문이다. 그리고 베네딕트 실험을 할 때 가열을 해주는 이유는 베네딕트 용액은 반응이 늦게 일어나기
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베네딕트반응 (두산백과) from http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1170048&cid=40942&categoryId=32315
7. [네이버 지식백과] 단당류[monosaccharide] (화학백과)
8. Basic 고교생을 위한 화학 용어사전
9. [도서] 핵심 일반생물학 실험서
10. 탄수화물 검정 - 생물닷컴
11.
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실험
베네딕트
바르푀드
침전물
색깔
침전물
색깔
glucose
많음
윗부분연두색
2분40초후
밑에 빨간색
많음
4분후
밑에 빨간색
galactose
많음
3분후
밑에 빨간색
많음
4분후
밑에 빨간색
maltose
++
3분후
밑에 빨간색
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sucrose
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starch
_
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2. 소화
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되지 않기 때문에 반응을 나타내지 않는 것이 옳은 실험결과라고 할수 있다. 하지만 베네딕트 실험의 결과, 프럭토오즈는 황적색으로 변하여 확실한 정색반응을 확인할수 있었으나 나머지 용액들은 반응이 나오지 않았다. 이러한 결과의 원
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베네딕트 용액 반응에서는 포도당이 들어있는지의 여부를 알아보는 실험인데 시판우유에 떨어뜨려 가열하니 마치 계란 후라이처럼 철판위에서 황적색으로 변하는 모습이나, 꽃무릇 알뿌리를 믹서기에 갈아서 독성을 물로 우려내고 이 녹말
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