|
류는 조금만 반응해서 색이 연하게 나왔는데 단당류에 비해 고분자인 이당류는 결합이 단당류보다 강하기 때문에 환원력이 강하지 않기 때문이다. 그리고 베네딕트 실험을 할 때 가열을 해주는 이유는 베네딕트 용액은 반응이 늦게 일어나기
|
- 페이지 6페이지
- 가격 2,300원
- 등록일 2012.03.20
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
확인할 수 있었다.
이번실험으로 당의 특성을 이용하여 당의 존재 유무를 확인하고 또한 당의 종류를 확인 할 수 있는 방법을 배울 수 있었다. 또한 당이란 무엇이고 어떠한 반응성과 구조를 취하고 있는지를 배울 수 있는 실험이었다.
|
- 페이지 2페이지
- 가격 800원
- 등록일 2008.11.16
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
원리를 이용하여 단당류와 이당류를 구별한다. 주로 단당류에 의해서만 환원이 되며, 베네딕트 검사의 Cu2O보다 반응 속도가 느려 약 10분 후 반응 침전물이 생긴다.
바포오드 검사
왼쪽부터 1%glucose, 1%fructose, 1%maltose, 1%sucrose, 1%starch
그림 7. 바
|
- 페이지 7페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2023.09.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
베네딕트 반응
1. glucose 2. sucrose 3. meltose 4. starch 5. fructose
바포오드 반응
1. glucose, fructose만 침전물이 관찰됨
2. 소화효소
아밀라아제의 활성과 pH의 효과
pH 4, 5분 10분 15분 2. pH 7, 5분 10분 15분 3. pH 10, 5분 10분 15분
아밀라아제의 활성과 온도의 효
|
- 페이지 7페이지
- 가격 6,300원
- 등록일 2015.08.09
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
베네딕트용액과 포도당의 반응을 이용해 포도당이 있는지 여부를 알 수 있는 반응이다.
3> 수크로즈 테스트는 2개의 튜브로 나누어 진행되었다. 수크로즈는 앞에서 말한바와 같이 비환원성 이당류로써 베네딕트 용액에 반응을 하지 못한다
|
- 페이지 7페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2019.07.27
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|