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일반생물학 실험서
10. 탄수화물 검정 - 생물닷컴
11. 베네딕트 방법에 의한 환원당 측정 - HAPPYCAMPUS!
12. [네이버 블로그] 탄수화물의 검출 및 소화효소 (너희들이 원하는 그 정보)
13. [농촌진흥청 국립식량과학원] Barfoed반응.
http://www.nics.go.kr/cont
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있다.
3.요오드 반응
요오드-요오드화 칼륨용액을 녹말이나 글리코겐에 떨어뜨리면 나선형구조를 이루고 있는 녹말의 나선 속에 끼어들어가고 보라색으로 변하게 된다. 위의 실험에서도 녹말의 경우 남색으로 변하며 확실하게 변하는 모습을
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화를 관찰하고 촬영한다.
-각 물질의 농도에 따른 색의 변화를 연관 지어 설명한다.
시험
시험을 위한 유기화합물
결과
A
B
C
요오드
녹말
뷰렛
단백질(알부민)
Sudan Ⅲ
지질(옥수수기름)
4. 고찰(Discussion)
- 탄수화물-요오드, 단백질-뷰렛
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일반생물학실험」「남석현, 민철기」
http://joonyoungsun.tistory.com/171
http://blog.naver.com/food_study?Redirect=Log&logNo=110086352182 1. 실험목적
2. 실험이론
-작용기의 종류
-탄수화물의 종류
-글리코시드 결합
-각각의 시료가 분류하는 것
3.
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일반생물학 실험서: ㈜바이오사이언스출판, 2018 Ⅰ. 이론 및 원리
1. 단백질 (protein)
1-1. 단백질 (protein)이란?
1-2. 단백질의 구조
1-3. 단백질의 생체 내 기능
2. 단백질 정색 반응
2-1. 뷰렛 반응 (Biuret reaction)
2-2. 닌히드린 반응 (Ninhydrin reac
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