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우리나라 식중독 발생현황을 발생시기, 지역, 병인물질, 원인식품, 원인시설 및 섭취장소별 등을 나누어 자세히 알아보았으며, 그 발생 특징도 알아보았다.
의학 및 식품위생의 발달에도 불구하고 전 세계적으로 수억 명에 이르는 사람들이
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식중독을 예방할 수 있도록 할 필요가 있다.
또한 전국민을 대상으로 하여 식중독 예방법과 식중독 발생시 응급조치요령 또는 신고방법등을 교육시키는 것을 비롯하여 각종 홍보활동이 활성화 될 것이 요구된다.
Ⅳ. 결 론
우리나라 식중독
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식중독을 간접경험하자, 효일문화사
ⅱ. 김동한(1998), 위생과 식중독, 광문각
ⅲ. 식품의약품안전청(2004), 집단식중독 발생현황
ⅳ. 우건조 외, 우리나라 식중독 발생동향에 관한 고찰
ⅴ. 임선기·김상환 공역(2000), 화학 반응공학, 희중당
ⅵ.
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식중독에 대한 사견
우리나라의 경우 식품위생수준이 예전에 비해 전반적으로 향상되었음에도 불구하고 식생활 형태의 변화로 식중독 발생은 해마다 증가하거나 집단화되고 있으며, 식품으로 인한 위해의 80∼90%가 식중독에 기인된다는 점
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식중독의 발생사례
이들 화학성식중독은 세균성식중독등에 비해 발생건수는 적지만 계절에 관계없이 발생하며 때로는 집단적으로 발생하기도 합니다. 우리나라의 경우 화학적식중독에 의한 발생사례보고는 비교적 적지만 70년대 후반 파라
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