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식품가공법을 개발하는데 노력해야 한다.
식중독 발생현황을 살펴본 결과 아직까지 원인물질 파악이 부족하고 정확한 신고체계가 확립되어 있지 않은 것으로 보이므로 보건관계부처에서는 식중독 원인규명과 발생상황을 정확하게 파악하여
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식중독의 종류
1. 포도상구균
2. 살로넬라 식중독
3. 비브리오장염 식중독
4. 비브리오 패혈증
5. 장독소성 대장균 식중독
6. 0-157
Ⅴ. 식중독의 특징 및 증상
1. 설사
2. 구토
3. 복통
Ⅵ. 식중독의 발생 상황
Ⅶ. 식중독의 예방법
Ⅷ. 식중
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식중독
1) 의도적인 것에 의한 식중독
(1) 불량 감미료
(2) 불량 착색제
(3) 식품 용기
(4) 포장재료
2) 비의도적인 것에 의한 식중독
(1) 수은
(2) 카드뮴
(3) 잔류농약
(4) 합성세제
(5) 기타 화학물질 1. 식중독의 정의
2. 식중독의 발생 상황
3.
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식중독의 연차적(연도별) 발생상황
2. 식중독의 원인시설별(섭취장소) 발생상황
3. 병인물질별(원인물질) 식중독 발생상황
4. 식중독의 월별 발생상황
5. 원인식품별 식중독 발생상황
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부디 큰 도움이 되기를 바란다. 1. 식중독의 연차적(연도별) 발생상황
2. 식중독의 월별 발생상황
3. 식중독의 원인시설별(섭취장소) 발생상황
4. 병인물질별(원인물질) 식중독 발생상황
5. 원인식품별 식중독 발생상황
6. 고찰
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