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첫째 원가관리는 명확히 해야한다.
이익이나 원가의 관계를 파악
원가절감은 전 직장 및 전 종업원의 참여 하에 실시
둘째, 원가관리 대책을 검토해야 한다.
검토해서 문제를 계층화해야 한다
문제를 실시순서를 매겨두는 것이 바람직
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관리하여 기회손실(Opportunity loss)을 최소화하는 관리를 말함
1) 이익 극대화를 위한 방법
(1) 매출 단가 상승
(2) 비용 절(원가 관련 사항)
(3) 판매량 증가
2) 비용 절감방법
(1) 재료비 : 저렴하게 구매 할 것
- 대량 구매를 통한 할인
- 재료 및 구입
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원가절감이었다는 것이 알려지면서 원가 낮추기에 대한 기업들
의 관심은 한층 높아졌다.
원가절감을 위한 방법에는 동시공학(CE), 게스트 엔지니어링(Guest Engineering), 페어 소
싱(Pair Sourcing), 활동기준원가계산(ABC), 활동기준원가관리(ABM), 파
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원가 혁신을 위한 열 가지 힌트
네이버 백과사전 원가관리 정의 및 내용 등
한국 원가관리 협회 http://www.kcaa.or.kr/
http://blog.naver.com/kmh8400 1.원가관리 정의
2.원가절감의 의미와 실행전략
3.원가마인드 고취를 위한 CEO의 과제
4.원가관
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관리 결여
⑤ 제도적 관리의 부재
⑥ 관리의 서식 및 절차 불합리
⑦ 판매목적 외의 사용재료 관리 결여
⑧ 요인 제거 차원의 예방관리 부재
⑨ 일일 결산관리에 의한 신속한 상황판단 및 대응조치의 미숙
11. 식재료원가의 개선
원가절감을 위
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